група препоръчва

  • Петдесет части от радиосериала, посветен на месото и неговите производни "от ферма до маса".
  • Публикацията „Месо и здраве при деца и юноши“, която беше представена наскоро, е одобрена от Испанското дружество на семейните лекари (SEMERGEN).
  • Медицинската и хранителна група препоръчва консумацията на месо между 3 и 4 пъти седмично в тези възрастови групи, като се редуват различните видове.

Мадрид, 31 октомври 2017 г. Тези дни петдесетата част от поредицата доклади, включващи месо и месни продукти, се излъчва по Radio Nacional de España, по неговия канал "Radio 5 Todo Noticias", по този повод, фокусиран върху консумацията на говеждо, овце, свине, кози и зайци, храни с висока биологична стойност и от съществено значение за разнообразното и балансирано хранене, което осигурява правилния растеж и развитие на деца и юноши.

„Месото отговаря на удовлетворенията, за да може да осигури подходящ баланс в хранителните вещества, особено в протеините и основните аминокиселини. Нуждаете се от желязо, от калций и от цинк. Желязото и цинкът идват главно от протеини от месо ”, подчертава той

José Luis Llisterri, президент на Испанското дружество на лекарите от първичната помощ (SEMERGEN), който наскоро представи публикацията „Месото и здравето при деца и юноши“, одобрена от групата на семейните лекари и която е достъпна на уебсайта www.carneysalud. com

Тази публикация, която се основава на последните научни доказателства за консумацията на месо и месни производни, има ясна цел: „да бъде справочно ръководство не само за лекарите, но и за гражданите като цяло. Поради нашето привилегировано положение семейният лекар има първостепенна роля да прехвърли на обществеността онези аспекти, свързани с храната, особено консумацията на месо ”, посочва Llisterri.

Медицинската и хранителна група препоръчва консумацията на месо между 3 и 4 пъти седмично в тези възрастови групи, но редуване между различните видове месо.

За да подготви диетата, диетологът от университета Complutense в Мадрид, Луиза Солано, установява нуждите от протеини според възрастовия диапазон в детството и юношеството и смята, че порция месо може да варира между 50 и 100 грама, но в случая на подрастващите, количеството се увеличава до 150 грама, едновременно с изискванията за протеини за по-голям мускулен растеж.

За момичета и юноши с менструация месото е отличен източник на бионалично желязо, с по-висока степен на усвояване от тази на растителните храни, за да отговори на функционалните нужди на организма и да предотврати появата на железен дефицит и желязодефицитна анемия.

Докладите за месото се излъчват всяка седмица в обществената радиостанция и са приложени към радио формулата Радио 5, базирана на синдикирането на съдържание, подсилено от своя страна чрез разпространението му чрез социалните мрежи.