Намаляването на консумацията на месо и търсенето на близост при закупуване на плодове и зеленчуци са някои от съветите, дадени от ООН за подпомагане на ограничаването на климатичната криза.

Решението на климатичната криза преминава през всички нас и включва много аспекти от нашето ежедневие. Като потребители имаме голяма индивидуална отговорност което има влияние върху много по-голяма цел, която е да спаси планетата от екологичното бедствие, в което тя все повече е потопена.

какво

Организацията на обединените нации (ООН) наскоро постави акцента върху нашия модел на храна и твърдо заявява, че трябва да го променим и че това трябва да се прави не само от индустрията, но и от потребителите. Ако вземем активна роля и ние следваме вашите указания, ползите за околната среда могат да бъдат оценени в голям мащаб.

Увеличете консумацията на зеленчуци, но не всичко върви

Това изисква бъдещето на планетата, както и вашето здраве. Здравословната диета се основава на висока консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, но освен това трябва да дадем приоритет на тяхната консумация поради въпрос за устойчивост. Това, което се случва, е, че за постигането на последното не е нужен нито един зеленчук. Ако говорим за плодове и зеленчуци, Винаги трябва да се насочваме към онези, които са в сезона и които се отглеждат, като се вземе предвид отблизостта. Това е единственият начин да намалите въглеродния си отпечатък при пазаруване, така че забравете за екзотичните и тропическите плодове, освен ако не знаете, че вече са отгледани близо до вас.

Що се отнася до зърнените култури, ключовото е да се избере сортът, като се даде приоритет на тези, които най-добре се адаптират към изменението на климата, като бобовите растения, ечемик или ръж.

По-малко месо и по-устойчиво

Увеличаването на консумацията на зеленчуци ни позволява да намалим консумацията на месо, което е един от основните елементи на нашата диета, срещу Препоръки на ООН. Всъщност, според експерти, ние консумираме много повече протеини, отколкото са ни необходими (до 70%). Не е необходимо да ставате вегетарианци или вегани, въпреки че това винаги е опция. Но би било достатъчно значително да намалим употребата на месо в нашата кухня и да закупим само това, което е произведено по устойчив начин. Тревоядният добитък се грижи за хуманното отношение към животното и помага за борба с климатичната криза. В случай на риба се случва същото и има начини да се знае, че тя се управлява по устойчив начин чрез стандарта MSC.

Кажете сбогом на пластмасата

Нашата отговорност не свършва с избора на храна, но трябва да обърнем и голямо внимание на опаковката на храната. Безразборното използване на пластмаси от многобройни вериги супермаркети е все по-критикувани от самите потребители, които все повече осъзнават щетите, които нанасят на планетата, превръщайки се в отпадъци.

Тъй като продуктите, които най-много количество пластмаса Те носят в своите опаковки са обработени и ултра-обработени, ние вече имаме друга основателна причина да ги премахнем от нашата пазарска количка. Изборът на пресни продукти винаги ще бъде по-лесен за контрол и избягвайте използването на пластмаса за опаковането им.

Избягвайте да изхвърляте храна

Това е последната стъпка във веригата и също се нуждае от нашия ангажимент. Хранителните отпадъци имат огромно въздействие за околната среда, която можем да избегнем, ако планираме отговорно менютата си, вместо да купуваме прекомерни количества храна, от която няма да имаме нужда. Повечето от това, което хвърляме в домовете си, е храна, която мислехме, че ще ядем у дома, което е морален проблем в допълнение към загуба на енергия и вода.