The кетогенна диета (или известен като Кето) е тази диета, богата преди всичко на мазнини, но също така и на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати. Ниската консумация на въглехидрати предизвиква метаболитен ефект в организма, който започва метаболизират мазнините в кетонни тела и да ги използва за енергия (оттук и името на диетата). Използва се за хора с епилепсия, тъй като се вижда, че кетонните тела помагат за облекчаване на симптомите, въпреки че е по-широко известен със загубата на тегло.

диета

Кето диета история

От древни времена кетогенната диета е техника, използвана за лечение на пациенти с епилепсия. Но той става популярен едва през 1921 г., когато в САЩ д-р Ръсел М. Уайлдър започва да изследва неговите ефекти. Въпреки че след появата на нови фармакологични продукти, като използването на антиконвулсантна терапия, употребата им намаля.

Предимства на диетатадо кето

Предимствата, които ви дава тази диета, са следните: намалява броя на епилептичните епизоди и митохондриалния метаболизъм, увеличава антиоксидантните защитни механизми и намалява клетъчен стрес.

На хранително ниво ползите, които тя предоставя, са:

Нисък прием на рафинирани зърнени храни и храни с високо съдържание на захар.

Достатъчно количество протеин за добро развитие на тъканите.

Те включват зеленчуци и зеленчуци, които осигуряват витамини, минерали и фибри, което помага да се поддържа баланса на бактериална флора.

Няколко научни изследвания показват, че спазването на кетогенната диета осигурява ниски нива на Кръвна захар, загуба на тегло, високо ниво на "добър холестерол" и също така е забелязано, че подобрява двигателната функция на хронични заболявания, като: Алцхаймер, Паркинсон, амниотрофична странична склероза, наред с други.

Кето диетични рискове

По отношение на рисковете откриваме висока консумация на червено месо, яйца, колбаси, сирена и други мазни храни и следователно на мазнини и протеини, което, ако не се направи правилно, може да доведе до прекомерен прием на нездравословни мазнини, некачествена, преработена храна. Като ограничителна диета е трудно да се поддържа дълго време и може да доведе до ефект йо-йо.

Поради липсата на захари е възможно, докато тялото свикне, да има гадене, лош дъх, запек или чувство на умора.

Кето диетични храни

Разрешени храни

Храната не е разрешена

Цяла неподсладена млечна

Месо и неговите производни

Риба и нейните производни

Зеленчуци, зеленчуци и плодове с ниско съдържание на глюкоза

Масла (растителни, рибени масла.)

Плодови и зеленчукови сокове и смутита

Зеленчуци и плодове, богати на глюкоза

Млечни продукти с добавени захари

Ако искате да наваксате с други модни диети, посетете следните връзки:

Публикация от Рикард Карерас

Диетолог-диетолог от университета Рамон Люл. Въпреки че не прекарвам цялото си време в кухнята с престилката, аз съм любител на добрата гастрономия.

Спортът винаги е бил част от живота ми, така че един ден ще стана експерт по спортно хранене.