какво

Желязото е от съществено значение за много метаболитни реакции, за растежа на нашите тъкани, синтеза на ДНК, дори за концентрацията и паметта, накратко, за развитието на нашето тяло, той е най-вече в червените кръвни клетки, като компонент на протеин, наречен хемоглобин, който е типичният кислороден носител, той се намира и в друг подобен протеин, миоглобин, който доставя кислород на мускулите и се съхранява заедно с друг протеин, наречен феритин, който се намира главно в черния дроб, костния мозък и далака.

Ежедневната препоръка варира значително в зависимост от възрастта и пола и зависи от това дали спазваме предимно вегетарианска диета или не. Възможно е дори диетата ни да е богата на желязо, но изискванията ни са завишени и това не е достатъчно. Във всеки случай лекарят може да определи нивото ни на желязо в кръвта, за да го открие, не трябва да се самолекуваме, излишъците не са добри.

Общи изисквания за желязо според пола и възрастта:

Тази таблица посочва милиграмите, необходими на ден според възрастта и пола, но не трябва да се тълкува буквално, тъй като яденето на храна, която съдържа това количество, не гарантира, че се абсорбира 100%, да, абсорбцията варира много, за зеленчуците може да бъде 1-5%, докато месото и рибата 10-25%, степента на абсорбция се изчислява за всяка храна, съставът не гарантира абсорбция, тъй като е повлиян от многобройните взаимодействия между самите храни.

Индекс на съдържанието

Кога обикновено се използват добавки с желязо?

Добавките с желязо са широко предписани за лечение на дефицит на желязо, независимо дали става анемия или не, освен това някои ситуации са податливи на използването на този вид добавки дори превантивно:

  • Желязодефицитна анемия (не всички анемии са причинени от железен дефицит)
  • Когато има малабсорбция поради целиакия или някакъв синдром на малабсорбция, болест на Crohn, улцерозен колит или стомашна операция.
  • По време на бременност и/или кърмене
  • При жени с много тежки менструации
  • Ендометриоза
  • Пациенти с рестриктивни диети с недостиг на желязо тип Heme (така желязото е в нашето тяло и е начинът, по който се усвоява най-добре) този с червено месо, а вегетарианците или веганите дори не са близо до него.
  • Възрастни хора с лошо хранене
  • Някои растящи деца в юношеството

Симптоми на дефицит на желязо

Симптомите зависят от тежестта на дефицита:

  • Умора, слабост, дори липса на апетит
  • Бледост на кожата и лигавицата
  • Повтарящо се главоболие
  • Липса на концентрация и по-лоша памет
  • Чупливи нокти и коса
  • Тревожност и нервност, сърцебиене
  • По-чести инфекции, тъй като желязото е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система.

Видове желязо и добавки

Има много видове желязо, в обобщение има две основни:

  • Хем тип желязо или от животински произход, има по-добра бионаличност и се абсорбира добре в допълнение към константата, по-малко се влияе от други храни при усвояването му, въпреки че се влияе от калций и млечни добавки, той се намира в червеното месо, в телешко, свинско, агнешко и производни от него (шунка, пастет, кренвирш), домашни птици (пилешко, пуешко), яйца (жълтък), риба и черупчести месо (миди, миди, треска, сардини, скариди, аншоа и др.).
  • Не-хем или желязо на растителна основа, което се абсорбира много по-малко, е желязо от леща, боб, спанак, бадеми, слънчогледови семки, кедрови ядки, черен пипер или мента. Всички предлагани на пазара добавки с желязо не са хеми.
  • Много от храните, които съдържат повече желязо, са зеленчуци, но желязото, което се съдържа, се абсорбира много по-зле, поради което вегетарианците често трябва да добавят желязо, ако не контролират много добре диетата си. Славата на лещата по определен начин е вярна, те имат високо съдържание на желязо, но съдържащото се в тях желязо се абсорбира слабо, той е по-малко бионаличен в нашето тяло.

Тук можете да видите колко желязо има всяка храна. Испанска база данни за състава на храните

На пазара има голямо разнообразие от добавки:

Двете категории добавки с желязо са тези, които съдържат железната форма на желязото и тези, които съдържат железната форма на желязото. най-използваните са тези, които съдържат железната форма на желязото, тъй като тя е тази, която се усвоява най-добре от двете.

  • Глутаматът, лактатът, сулфатът и железният аскорбат са най-често срещаните, евтини и най-добре усвоявани, въпреки че много хора не ги понасят добре. .
  • Съединенията на желязото на базата на феритин, фероманитол, лактоферин сукцинилказеин, фериманитол овалбумин се понасят много по-добре, но не се усвояват добре, като последното осигурява непосредствена наличност на желязо с добра поносимост. Високата стабилност на железния протеин намалява стомашното дразнене и улеснява усвояването.
  • На пазара има няколко хранителни добавки, базирани на липозомен железен пирофосфат, които биха могли да имат по-добра абсорбция и поносимост от често използваните железни соли. Все още има малко данни за неговата ефикасност, така че потвърждаването му се изисква при нови проучвания.

Като цяло за различните перорални препарати на желязо капсулите с ентеритно покритие или удължено освобождаване, които освобождават желязо в долната част на стомашно-чревния тракт, са по-малко ефективни източници на орално желязо, въпреки че се понасят много по-добре.

Ако изхождаме от предпоставката, че желязото като цяло се усвоява по-зле, отколкото добре, логично е да се мисли, че то изисква продължително лечение, което като следствие може да има странични ефекти.

Насоки за подобряване на усвояването на добавките с желязо

Ще ви дадем някои насоки за подобряване на абсорбцията на вашите железни добавки и по този начин оптимизиране на резултатите от лечението и минимизиране на страничните ефекти.

Като се има предвид високата честота на нежеланите реакции, са направени проучвания с промяна на дозата, за да бъдат сведени до минимум, изглежда, че започването на лечение с ниски дози, разделянето на общата дневна доза на няколко дози или прилагането на железни добавки по време на хранене, въпреки че това може да намали неговата абсорбцията подобрява толерантността за разлика от повечето съвременни препоръки, някои автори дори предлагат да се приема в други дни, тъй като това винаги би било по-добре, отколкото да не може да се приема, защото не се толерира.

Колко време трае добавката с желязо?

Обикновено след три 3 и 5 месеца, но това зависи от тежестта на дефицита на желязо, лекарят е този, който трябва да посочи дозировката и продължителността на лечението.