Актуализирано на 21 октомври 2019 г., 11:07

мляко

Противоречието около веганския ресторант, който осъди една майка за даване на бутилка с мляко от животински произход, показва липсата на знания кое мляко е подходящо за бебе. Може ли да е веганско бебе?

Социалните мрежи и медиите се суетят с коментари за и против веган ресторант El Vergel, в Тарагона, чийто собственик припомни забраната да се консумира храна от животински произход в заведението на майка, която даваше бутилка на 4-месечното си бебе.

Много коментари разкриват голяма липса на знания за това какво е правилно хранене за бебе под 6 месеца. Какво казват експертите по въпроса?

Най-доброто: кърма

Съществува общ консенсус, че най-добрата храна за бебе това е кърмата. Това трябва да бъде вашата храна изключително до 6-месечна възраст, както се препоръчва от Световната здравна организация и Комитета по кърмене на Испанската асоциация по педиатрия.

От 6 месеца кърмата трябва да се допълва с други храни до 2 години или повече. Разбира се, кърмата е подходяща за вегани (Въпреки че изглежда невероятно, това също може да бъде предмет на дискусия).

В извънредни случаи - много необикновени, тъй като почти винаги е възможно да кърмите - в които майката не може да дава мляко на бебето под 6 месеца, има все по-достъпната възможност да се прибегне до човешко мляко от други майки. Това може да стане чрез банки за мляко, управлявани от държавни болници, въпреки че недоносените бебета с ниско тегло, алергия, непоносимост или други заболявания имат приоритет при тях.

Има ли веган формули за кърмачета?

За дете под 6 месеца, адаптираното мляко за кърмачета е единствената алтернатива до кърмата. Нито „краве мляко“, нито „растителни млека“, следователно, без допълнителни шумове, не са подходящи за деца под 6 месеца, тъй като не съдържат основните хранителни вещества.

Повечето храни за кърмачета или мляко се правят от суровини от животински произход. Но има растителни формули което може да се използва, когато бебето има непоносимост или алергия към краве мляко или в случай, че майката избере веганска диета - без каквато и да е съставка от животински произход или възможно най-малкото - за детето си. Какви са тези алтернативи?

Първият е препаратът със соев протеин. Това мляко за кърмачета обаче съдържа витамин D3 (холекалциферол), който може да бъде от животински произход (по-специално се получава от овчи ланолин), поради което не е абсолютно веганско. Витамин D3 може да се набави от някои водорасли и лишеи, така че е възможно да се произвежда адаптирано мляко за бебета и в този случай би могло да носи веган сертификат, но засега не знаем за продукт с тези характеристики.

От друга страна, някои експерти по детско хранене възразяват, че съдържание на фитоестроген на соята и нейният алергенен потенциал не я правят идеална храна за бебе ("Аз съм кърма за кърмачета и фитоестрогени", J Paediatr Child Health. 2003 август; 39 (6): 401-5).

Втората алтернатива е препаратът с хидролизиран оризов протеин. Ана М. Моралес, сертифициран консултант по кърмене от 2006 г., счита този препарат за най-препоръчителен като алтернатива на човешкото мляко, тъй като е по-храносмилателен и по-гладък от кравето и соевото мляко (но тя настоява, че винаги трябва да правите всичко възможно, за да може майката да кърми).

Въпреки това, този продукт с оризов протеин хидролизат също съдържа витамин D от животински произход. Към днешна дата на испанския пазар все още няма напълно веган формула за кърмачета.

Нито „краве мляко“, нито „растително мляко“ не са за бебета

Във всеки случай е важно да бъдете много ясни, че нито кравето мляко, нито конвенционалното соево мляко, което пият възрастните, нито други зеленчукови напитки, приготвени с овес, ориз, бадеми и т.н., нито плодови сокове, нито смеси, които могат да се приготвят у дома, са алтернативи на кърмата или кърмите за кърмачета.

Никога, при никакви обстоятелства, не трябва да се хранят с бебе. Кравето мляко не е подходящо тъй като излишъкът от протеини може да увреди бъбреците и не осигурява достатъчно количество желязо, мастни киселини, въглехидрати и витамини С и Е.

Другите зеленчукови опции те също не съдържат някои незаменими мастни киселини или витамини В12, С и D, няма достатъчно желязо или протеин. Да, те могат да бъдат допълващи храни от 6 месеца.

Има различни мнения относно това колко време е необходимо да се запазят продължаването на подготовката. Някои експерти препоръчват вземете ги до 3 години (но не забравяйте, че кърмата винаги е най-добрият вариант).