• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Калиев диформат при диетите на Тилапия и неговото представяне - доказана ефикасност

Най-новите данни от ФАО (2014) показват, че през 2012 г. аквакултурите са постигнали нов рекорд за производство за всички времена и сега осигуряват почти половината от цялата риба за консумация от човека. Очаква се този дял да се увеличи до 62% през 2030 г. Световното производство на риба, произведена от аквакултури, се е увеличило със среден годишен темп от 6,2% в периода 2000 до 2012 г. (при общо 9,5% през 1990-2000 г.) от 32,4 милиона до 66,6 милиона тона и остава най-бързо растящият „хранителен сектор“ в света.

По-голямата част от това производство се извършва в Азия, а производството на тилапия е един от основните двигатели на тази тенденция. Глобалното производство на тилапия в най-малко 85 държави надхвърля 4,3 милиона тона през 2010 г. и се очаква да достигне 7,3 милиона тона годишно през 2030 г. (Globefish, 2014), което почти удвоява обема на производството. С тези оценки тилапията вероятно ще бъде един от основните фактори за най-бързия растеж в световната аквакултура, освен шараните и сомовете.

В интензивното производство на аквакултури бактериалните болести са определени като важна причина за икономически загуби за производителите. Включването на антибиотици в диетите е често срещана практика за лечение на бактериални инфекции. Профилактичното използване на антибиотици като стимулатори на растежа в аквакултурните производства е широко използвано. Нарастващата информираност на потребителите и производителите обаче генерира търсенето на отговорна и устойчива аквакултура.

Регулаторните органи в повечето страни износители сега се фокусират върху злоупотребата с антибиотици, стимулиращи растежа (APC) в аквакултурите, докато общественото внимание се фокусира върху устойчивите производствени методи. Следователно ефективността на алтернативните добавки за замяна на APC, които са забранени от Европейския съюз от 2006 г., се оценяват стриктно.

Използването на подкиселители в диетите за аквакултури придобива по-голям интерес сред изследователите и специалистите. До момента са тествани широка гама от различни органични киселини и соли (Lückstädt, 2008), по-специално диформатите, които се използват редовно в тропическата аквакултура и в студените води, поради голямото натоварване на активните съставки, тяхната стабилност и обработващи свойства в екструдираните храни. Diformate е най-тестваната сол на органични киселини в аквакултурата, следователно е в унисон с екологични и устойчиви подходи за аквакултури.

Калиев диформат в диетата (KDF, на пазара като AQUAFORM®, ADDCON), по-специално, е тествана в аквакултурата на тилапия от 2005 г. и оттогава в Европа, Америка и Азия са публикувани множество публикации за използването на KDF в тилапия. Едно проучване анализира средното въздействие на добавката от всички публикувани проучвания върху производствените параметри, като наддаване на тегло, ефективност на фуража и смъртност.

Последният набор от данни събра 8 публикувани проучвания, включващи 18 проучвания, включително KDF, които варираха от 0,2% до 0,75% и обхващаха 3040 риби. Данните бяха подложени на статистически анализ и във всички тестове беше използвано ниво на значимост от 0,05. Резултатите се изразяват като процентна разлика на отрицателно контролираните риби.

Средното включване на диформат в този мета-анализ е 0,41%. Постигнато е само числено увеличение на приема на фураж (2,1%) в сравнение с рибата без добавка. Добивът на тилапия обаче въз основа на крайното тегло се е увеличил значително с 5,6% (Таблица 1). Освен това, преобразуването на фуражи на риба, хранена с KDF, също се е подобрило значително с 4,5%.

Таблица 1: Анализ на представянето (в%) на тилапия при диети с KDF спрямо отрицателната контрола (адаптирано от Lückstädt, 2012)

[caption align = "aligncenter" width = "600"] * IPP: Индекс на продуктивност на риба = увеличаване на теглото [g] × оцеляване [%]/(10 × преобразуване на фуража) [/ надпис]

Тези резултати се дължат не само на документирания антибактериален ефект. Подкиселите, ако са правилно избрани, оказват влияние върху буферния капацитет и/или рН на стомаха, което ще окаже влияние върху храносмилателните процеси. Това наскоро беше потвърдено от проучване на египетски изследователи (Abu Elala and Ragaa, 2014), които установиха значително подобрение в степента на протеинова ефективност и смилаемостта на очевидния протеин, съответно от 10,3% и 6,8%, при хранена тилапия. на диети, съдържащи KDF.