Боршът е не само вкусно и обичано ястие, но и много полезно. Съдържа съставки, които са важни и необходими за човешкия организъм. Той дори е включен в диетата.
Цвекло, моркови, лук, зеле, чесън, картофи, зеленчуци и месо - всички тези продукти са богати на витамини и заедно създават витамин, присъстващ на тялото. При приготвянето на борш може да се използва, според различни рецепти, както прясно, така и кисело зеле. Но месото е по-добре да се приема с ниско съдържание на мазнини, тогава боршът ще бъде по-малко калоричен. Например калориите в борш в пилешкия бульон са много по-ниски от тези, приготвени в свинско или агнешко.
Колко калории има в пилешкия борш?
Калоричното съдържание на борш в пилешкия бульон зависи от няколко фактора.Струва си да се разгледа частта от трупа, която е използвана за бульона. Средно вкусният борш в пилешки бульон съдържа приблизително 48 kcal на 100 грама продукт.
Как да намалите калоричното съдържание на борш?
За да направите конвертиран нискокалоричен борш, имате нужда от пилешки гърди или пържола. С месото е необходимо да се премахне кожата, тъй като тя съдържа голямо количество мазнини. Първата вода след кипене на месото трябва да се отцеди, след отстраняване на цялата пяна.
Ако се използва за боршчукрут, тогава съдържанието на калории в приготвеното ястие ще бъде по-високо, отколкото при използване на прясно зеле. Можете също така да намалите калориите, като използвате печено. Следователно можете да пасирате зеленчуците не в растително масло или мазнина, а в тиган с вода. Вместо картофи можете да използвате боб. Този борш печели не само заради ниското си съдържание на калории, но и заради ползите от бобовите растения. Боршът може да се пълни не с майонеза, а с нискокалорична заквасена сметана или зареждане с гориво. Борщен хляб върху пилешки бульон се сервира най-добре не от най-висок клас пшеница, а от ръж. Той не само съдържа по-малко калории, но и е по-подходящ за вашия вкус.