Като цяло, когато искаме да се храним добре, фокусираме вниманието си върху твърдите храни, които ядем, и почти винаги игнорираме напитките. Много пъти те съдържат твърде много калории и малко хранителни вещества, което пречи на теглото ни да бъде здраво. Промяната или намаляването на консумацията на някои напитки може да ви помогне да загубите или поддържате адекватно тегло.
В допълнение към безалкохолните напитки (Мексико е вторият по големина потребител в света), всеки ден пием сокове, мляко, кисело мляко, млечни шейкове, вино, бира, ароматизирани води ... без да мислим, че калориите им се броят. Вижда се, че грижата за консумацията на напитки е толкова важна, колкото и твърдите храни и загубата на тегло е по-голяма, ако се намали консумацията на подсладени напитки.
По същия начин като храната, напитките могат да имат високо или ниско съдържание на хранителни вещества и високо или ниско съдържание на захари. Идеалната комбинация е с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на захари. Има много напитки с високо съдържание на захар и ниско съдържание на хранителни вещества, което означава, че те са калории без хранителни вещества (празни калории). Ако това е опаковани напитки, можем да прочетем етикета. Най-важният детайл, за който трябва да се грижите в напитките, е захарта. Четене на количеството в грамове можем да си представим количеството в чаени лъжички. 5 грама захар съответстват на 1 чаена лъжичка. Ако една напитка съдържа 35 грама захар, това съответства на 7 чаени лъжички ... по този начин е по-лесно да се визуализират количествата. Списъкът на съставките е много полезен, за да видите съдържанието на захар в продукти като сокове, кисело мляко и други напитки. Ако видим, че захарта се появява на 1 или 2 място в списъка, значи има много захар! Това е от основните съставки! Трябва да търсим захар или нейните „еквиваленти“ (плодов препарат, плодов концентрат, фруктоза, царевичен сироп, малц, декстроза, захароза, концентрирани сокове, глюкоза, меласа, мед) се появяват след първите 3 съставки.
Нека да видим тогава какво съдържат някои от най-често срещаните напитки, за да решим честотата и количеството, в което ще ги пием:
Обикновена вода. Най-добрият вариант да останете хидратирани е обикновената вода. Тялото ни е между 60 и 70% вода. Нуждаем се от вода, за да регулираме телесната температура и да транспортираме кислород и хранителни вещества до нашите клетки, да се отървем от вредните отпадъци и да защитим нашите стави и органи. Ако не сме свикнали, можем да започнем с малки количества, докато не изпием между 1 и 2 литра обикновена вода.
Пакетирани сокове: Съдържат предимно захар. Като цяло, въпреки че пакетираните сокове твърдят, че съдържат естествени плодове, индустрията използва много разредени количества плодове, като преди всичко търси вкус и не толкова приемливо количество плодове, за да бъде добър източник на витамини и фибри. Искайки да постигнат добър вкус, те добавят големи количества захар. В допълнение, водоразтворимите витамини (особено витамин С) се губят с времето, светлина и кислород, така че винаги ще бъде по-добрият вариант да пиете пресни сокове от плодове и зеленчуци. В случай на леки напитки, те няма да съдържат захар и ще бъдат добра стратегия за намаляване на калориите, но количеството витамини и минерали винаги ще бъде по-ниско в сравнение с натуралните и пресни версии.
Натурални сокове: Важна подробност е, че ако искаме да пием плодов сок, правим това, като вземаме предвид, че за да изпием чаша сок, ще са необходими няколко порции плодове, надвишаващи препоръчаното количество захар. Не се препоръчва повече от 1 чаша сок. Ако искаме да пием повече от 1 чаша, можем да приготвяме сокове, като добавяме обикновена вода (а не захар), за да не увеличаваме калориите.За да подобрим качеството му, ще избегнем прецеждането, за да се възползваме от фибрите си. Смесените плодови и зеленчукови сокове са отлични, тъй като съдържат по-малко калории от чистите плодови сокове. Един добър начин да ги направите е в блендер вместо екстрактори, тъй като цялата му целулоза и фибри ще бъдат включени. И накрая, зеленчуковите сокове са отлична възможност да ни хидратират, те включват фибри, витамини и минерали, това са най-нискокалоричните сокове.
Ароматизирани води: Много семейства пият ароматизирани води. Препоръчително е да добавите минимално количество захар, тоест не повече от 1 супена лъжица на чаша вода, а ако е от естествени плодове, можем да пропуснем захарта, оставяйки захарите в плодовете да я подсладят естествено.
Освежаване: Съдържат захари (захароза), въглероден газ и фосфорна киселина, които декалцират зъбите и костите. Не съдържа важни за организма хранителни вещества. Препоръчва се да се избягват тези видове напитки, когато е възможно. Леките версии не ни осигуряват калории, тъй като не съдържат захари, но другите съставки, които не са толкова здравословни, го правят.
Атоли и шоколади: Тези традиционни напитки могат да бъдат направени от вода или мляко. Ако са направени от мляко, те съдържат въглехидрати, протеини и калций, но обезмасленото мляко трябва да се предпочита пред пълномасленото, тъй като последното съдържа наситени мазнини. Препоръчително е да не добавяте захар и да ги приемате повече сутрин, отколкото през нощта, тъй като по този начин можем да използваме енергията, която ни осигуряват, за да извършваме нашите дейности.
Алкохолни напитки. Всяка напитка, която съдържа етанол, се счита за алкохолна напитка. Алкохолът съдържа 7 калории на грам и тъй като не съдържа витамини или минерали (с изключение на бирата, която съдържа някои витамини и червеното вино някои антиоксиданти), се казва, че калориите му са празни. Ако следите теглото си, не забравяйте, че калориите от алкохол също се броят.