Нахутът (нахут), наричан още грах, се готви пресен, печен, варен или пюриран и се сервира в сладки и солени ястия, особено в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Те са с по-високо съдържание на мазнини от другите бобови растения, поради което имат повече калории на порция.

порция нахут

Калории

Според САЩ Министерство на земеделието, една чаша порция нахут съдържа 295 калории. Приблизително 200 калории идват от въглехидрати, докато протеините осигуряват 50 калории, а мазнините около 45.

Съдържание

USDA също посочва, че порция нахут от 1 чаша тежи около 164 g. От това количество 50 g са въглехидрати. Протеините съставляват около 14 g, а мазнините осигуряват около 5 g. Останалата част се състои от фибри, вода и други хранителни вещества.

Калорична стойност

Почти 15% от препоръчителния дневен прием за средностатистическия възрастен може да дойде от порция нахут от 1 чаша. За определяне на този процент като основа се използва диета от 2000 калории на ден.

Хранителни вещества

Нахутът е източник на няколко витамини като витамини С, В6 и фолиева киселина. В тези бобови растения присъстват и няколко минерала, като манган, фосфор, мед, желязо, магнезий, селен, цинк и калций.

Още статии

Размер на сервиране на ядки и семена →

Калориите в пълнозърнести тортили →

Целофановите юфка нискокалорични ли са? →

Имат ли гъбите въглехидрати? →

Калории в супена лъжица семена от чиа →

Списък на храни с ниска енергийна плътност →