Проучване, представено по време на 24-ия Европейски конгрес по затлъстяването, проведен в Порто (Португалия), разкрива, че използването на нискокалорични подсладители не стимулира по-голямата консумация на храна или увеличава приема на калории, нито в краткосрочен, нито в дългосрочен план.
Изследването търси убедителни научни доказателства в подкрепа на използването на тези подсладители като предпочитан заместител на подсладените със захар напитки, без да води до повишен прием на калории или сладки храни.
Досега индивидуални рандомизирани контролирани проучвания, проведени с продължителност до 18 месеца, са показали благоприятен ефект върху намаляването на консумацията на калории, както и подобрения в телесното тегло и свързаните с тях сърдечно-метаболитни рискови фактори.
„Срещу съществуващите опасения всички индикации, получени от най-висококачествените научни доказателства от рандомизирани проучвания, подкрепят съществуването на ползи“, призна Джон Сивенпипер, изследовател от Университета в Торонто (Канада), един от участниците в този конгрес.
В тази работа изследователят Марк Фантино от Университетската болница в Дижон (Франция) въз основа на рандомизирано контролирано проучване с 164 здрави мъже и жени с нормално тегло, които или са били обичайни консуматори на диетични напитки, или не консуматори на подсладители с ниско съдържание на натрий. калории.
По този начин те установиха, че както краткосрочната, така и дългосрочната консумация на напитки с нискокалорични подсладители (дневна консумация от 660 милилитра на ден за период от 4 седмици) не стимулира консумацията на храна или увеличава приема на калории в сравнение с водата.
В допълнение, този конгрес представи и резултатите от друго проучване на Университета в Ливърпул (Обединеното кралство), което изследва психологическите фактори, които насърчават консумацията на нискокалорични напитки при чести потребители.
По този начин Шарлот А. Хардман обясни, че притесненията относно телесното тегло и положителните вярвания относно вкуса и контрола на апетита са определящи за консумацията на напитки с нискокалорични подсладители.
В допълнителния анализ на потребителското поведение при чести и непривични консуматори на нискокалорични подсладители първоначалните резултати временно показват, че употребата на диетични напитки от честите потребители е ефективна стратегия за борба с желанието за консумация на сладки храни и успешно намаляване на енергията прием, когато възникне този апетит, в сравнение с не-потребителите.
Свързани новини
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства
- Използването на нискокалорични или никакви подсладители е свързано с по-нисък прием на сладки храни
- Ерик трябва да консумира 1850 калории в храната си в 4 хранителни честоти през деня
- Изненадващата диета на Блейк консумира 4000 калории за едно хранене
- Калорийният капан Истинска храна срещу празен продукт, който харесвам
- Елена има чаша мляко и хляб, двете храни съдържат общо 270 калории