В следващата таблица ще намерите калориите и енергийната стойност на пресния кефал:

пресен

Енергийна стойност в пресен кефал Kcal: Калории на 100 грама: 69 Kcal

  • 100Gr протеини. пресен кефал: 13,5 грама
  • 100Gr мазнини. пресен кефал: 1,8 грама
  • Хидрати от 100Gr. пресен кефал: Грами

100Gr вода. пресен кефал: 83 грама
Пепел от 100гр. пресен кефал: 1,07 грама

Пресни витамини от кефал

Витамини на 100 грама пресен кефал
Витамин А от пресен кефал: 200 mg
Витамин В1 от пресен кефал: 260 Mg
Витамин В2 от пресен кефал: 190 mg
Витамини С от пресен кефал: Mg
Ниак или витамин В3 от пресен кефал: 2000 mg

Минерали от пресен кефал

Минерални вещества от пресен кефал на 100 грама
Натрий (Na) от пресен кефал: 106 mg
Водният баланс (заедно с хлорид и калий), контролира кръвното налягане, транспортира аминокиселини и глюкоза, участва в мускулната контракция и производството на енергия.

Калий (K) от пресен кефал: 343 Mg
Воден баланс (пречи на водата да напуска клетките), нервна и мускулна система, синтез на гликоген и метаболизъм на протеини и аминокиселини.

Калций (Ca) от пресен кефал: 24 Mg
Участва във формирането на костите и зъбите, в предаването на нервния импулс на мускулите, в сърдечния ритъм, в здравето на клетъчните мембрани и в коагулацията.

Фосфор (Fe) от пресен кефал: 0,8 Mg
Образуване на кости и зъби, синтез на ДНК и РНК, синтез на фосфолипиди, получаване на енергия (АТФ), киселинно-алкален баланс и активност на витамините от група В

Магнезий (Mg) от пресен кефал: 28,1 Mg
Участва в сърдечно-съдовото здраве, нервната система, нервно-мускулната трансмисия, хранителния метаболизъм (протеини, въглехидрати и липиди), киселинно-алкалния баланс и здравето на костите и ставите.

Мед (Cu) от пресен кефал: Mg
От съществено значение е да се създаде меланиновият пигмент в кожата, допринася за синтеза на фосфолипиди и е част от производството на хемоглобин в кръвта заедно с желязото.

Желязо (P) от пресен кефал: 280 Mg
Той позволява образуването на хемоглобин, протеинът в червените кръвни клетки, който позволява транспортирането на кислород до тъканите на тялото.

Asufre (S) от пресен кефал: 0,8 Mg
Изграждане на протеини, хормони, хрущяли, синтез на глутатион, детоксикатор на тежки метали и почистващ препарат за кръв, здраве на белите дробове.

Хлорид (Cl) от пресен кефал: 97 mg
Той стимулира производството на солна киселина, като помага в метаболизма на протеините, преди всичко, допринася за хидравличния баланс (заедно с натрий и калий) и киселинно-алкален, благоприятства мускулното свиване.