Пристигна септември, месецът, в който всички мексиканци празнуват независимостта на Мексико също чрез нашата гастрономия. Повечето от нас са готови да направят място в диетата си тази вечер, за да ядат обилна вечеря.

които

Без съмнение едно от любимите ни ястия е позол, които придружаваме с тостове с тинга или със сметана и сирене, чаша ароматизирана вода, a бира или „кабалито“ от текила, и други традиционни ястия като chiles en nogada, pambazos, tamales, menudo, pancita и дори традиционни мексикански сладкиши.

Ако сте от тези, които могат да се примирят с яденето на всички тези ястия на вечеря, ще консумирате средно всички препоръчителни калории за цял ден, тоест 2000 калории за едно седене.

Но не се страхувайте, храната - особено мексиканската - не трябва да бъде враг, трябва да я ядете само умерено, ключът е в порциите.

The позол, например е a здравословна и разнообразна подготовка тъй като отговаря на всички групи храни - зеленчуци, животински произход и зърнени храни - недостатъкът обаче е начинът на приготвяне и добавки. Ако го придружите с a пържен тост ще консумирате приблизително 200 допълнителни калории -умножете го по всички тостове, които ядете- и ако сложите сметана Добавяне 40 калории.

Приготвянето на калдило може да бъде друг проблем, ако добавите главата или други части от свинско месо, които отделят повече мазнини, защото те ще направят позол е по-тежък и следователно по-калоричен.

Сега най-здравословната опция за напитка, която придружава вечерята, е ароматизирана вода като тази на Ямайка, тъй като тя насърчава диурезата и нейното цвете не осигурява калории; Препоръчително е да използвате умереност, когато го подслаждате, или да използвате естествени подсладители без калории като растението стевия. Най-важното е да се избягва консумацията на безалкохолни напитки, които освен калорийния прием имат и опасно количество добавени захари, които не се препоръчват.

От друга страна, най-често срещаните алкохолни напитки в Мексико, и особено по това време, са бирата и текилата. A бирена кутия или буркан има средно, 153 калории, да не говорим за 13 грама въглехидрати, докато 55 милилитра текила -кон - допринася приблизително 146 калории.