Гражданите на Галисия, с дневен прием от 2532 килокалории, са сред испанците, които консумират най-много енергия чрез храната.

Новини, запазени във вашия профил

галисийската

Калориите в галисийската кухня надвишават средните за страната и карат гражданите на Галисия да бъдат сред онези, които консумират най-много килокалории дневно в цяла Испания. Книгата „Оценка на испанската диета според панела за консумация на храна“ - изготвена от Испанската фондация за хранене (FEN) и представена вчера от Министерството на околната среда и селските райони - разкрива, че галичаните консумират средно 2532 килокалории на ден в дома, което поставя Галисия като шестата общност с най-висок енергиен прием и над средното за държавата (2444).

Националната класация се води от астурийци (със средно 2735 килокалории на ден), следвана от гражданите на Навара (2697), Кастилия и Леон (2679) и Кантабрия (2678), докато отзад в дневната консумация на калории са са общностите на Мурсия (1 931) и Валенсия (2 160).

Докладът на испанските диетолози анализира на регионално ниво енергийната консумация на гражданите в храната, която ядат в дома, но не взема предвид тази на хората, които ядат или вечерят извън дома. В този случай документът разполага само с данни на национално ниво и подчертава, че дневният прием на калории възлиза на 2761, цифра спрямо 2006 г., която представлява намаление с 247 килокалории в сравнение с данните, записани през 1964 г.

Президентът на FEN Грегорио Варела обясни вчера, че това намаление от почти 300 килокалории през последните 40 години показва, че проблемът с наднорменото тегло може би се дължи повече на "липсата на физически упражнения, отколкото на самата диета".

От своя страна генералният директор на промишлеността и хранителните пазари на министерството Франсиско Момбиела посочи, че тези данни показват "известно отклонение от средиземноморската диета" поради прекомерния прием на мазнини.

В този смисъл Варела посочи, че индексът на качеството на диетата ще се подобри, ако се възобнови консумацията на сложни въглехидрати, като хляб и картофи - два традиционни и евтини продукта - и бобови растения, в ущърб на тази на месото и други производни продукти.