Разберете колко калории има в безалкохолната бира
Бирата с алкохол има повече калории, отколкото безалкохолната бира. Сега, ако го сравним с бира 0.0, каква ще е разликата по отношение на калориите и хранителните вещества?
Хранителна ли е бирата?
От хранителна гледна точка бирата е здравословна напитка, тъй като се прави от зърнени храни. По принцип нишестето от ечемик, хмел и малц се ферментира във вода с дрожди. Резултатът е напитка, която осигурява витамини В1, В2 и В3 и минерали, като калий, магнезий, калций и натрий. В допълнение към протеините, фибрите, въглехидратите и микроелементите.
Резултатите от различни изследвания потвърждават, че бирата има големи предимства за нашето тяло. Подобрява съсирването на кръвта, насърчава храносмилането, има висока хранителна стойност и повишава добрия холестерол. Всички тези предимства и много други ще споменем в края на тази статия.
Испанското общество за хранене в общността (SENC) включва бира в Пирамидата на здравословното хранене. Като незадължителна и умерено ферментирала напитка в диетата на здрави възрастни.
Поради малкото калории на безалкохолната бира и големия принос на хранителни вещества, тя е включена в средиземноморската диета.
Има ли бира без глутен?
Има страни, които произвеждат бира без глутен, базирана на ечемик, който твърди, че не съдържа глутен. Сертифицирането, което е необходимо да се продава като продукт без глутен, зависи от всяка държава.
Обикновено използваните съставки са вода, малцови зърнени или псевдозърнени храни, царевичен сироп, цвете от хмел, екстракт от хмел. Сред така наречените псевдозърнени култури, използвани за приготвяне на безглутенови бири, са: елда, царевица, сорго, киноа и ориз. При направата им се обръща голямо внимание, за да се избегнат всякакви замърсявания с другите. Тези бири са безопасни за хора, които трябва да спазват диета без глутен.
Безалкохолната бира има ли алкохол? И 0,0?
Безалкохолната бира има минимално алкохолно съдържание. В някои страни, като Испания, бирата трябва да има максимум 1%, за да бъде класифицирана като безалкохолна напитка.
Това би било приблизително между 0,4º и 0,6º, минимално градуиране на алкохол, ако го сравним с бира с алкохол, който достигне 5 градуса.
Защо марките създадоха бира 0,0?
Марките са създали бирата 0.0 с намерението да предлагат напитка със същите съставки, но която не съдържа алкохол. Така че количеството калории също намалява. Дори в сравнение с безалкохолната бира.
Колко са калориите в безалкохолната бира?
Чаша от 200 куб. См. С 5 ° алкохол дава 90kcal. Докато същото количество черна бира с алкохолно градуиране 8º, допринася 112kcal. От друга страна, изпиването на чаша безалкохолна бира, която има 0,4º алкохол, осигурява по-малко от половината калории.
Калориите в безалкохолната бира са 40kcal. Най-интересното е, че новата версия 0.0, която твърди, че има 0º алкохол, ни дава само 24kcal. Така че вече нямате оправдание да се насладите на чаша бира с приятели, дори ако сте на диета.
Какви сортове бира има?
Стилистични групи
Има голямо разнообразие от бири според съставките, използвани за тяхното приготвяне. Съществуват обаче две големи стилистични групи бири, които са:
Лагер
Повечето безалкохолни бири са тип лагер. Въпреки че някои са от типа алес, което ще видим по-късно. Основната му характеристика е неговият вкус, подчертан чрез ферментация в бавни условия с дрожди с ниска ферментация. Името им се дължи на факта, че в последната част от техния процес те се съхраняват в складове. Препоръчително е да сервирате студено.
Алес се произвежда от дрожди с горно ферментиране. Има много варианти на тази мая, адаптирани към всеки стил бира.
Съставки
Когато бирата не се прави изключително с ечемичен малц, зърното, включено в нейното приготвяне, се избистря. Ето как се правят житни бири, овесени бири и т.н.
Външен вид
Според цвета си можем да кажем, че бирата е руса, черна, червена или кехлибарена. Яките бири особено получават това име, тъй като в процеса се използват печени или изгорени малцове.
Процедури
Някои бири включват специален процес при приготвянето им. Пушена бира например, която се прави от пушени печени малцове. Dampfbier или Steambeer са тези, при които парната машина се намесва в нейното разработване.
Произход
Съществува и класификация на бирите, според техния произход. Трапистите бири например, са напитки, зависими изключително от манастири от този ред. Тези бири имат специални характеристики като малко по-дебели и забележително алкохолно съдържание.
В тази област можем да наречем La bière de garde от Северна Франция и Kölsch, които могат да бъдат направени само в Кьолн. И добре познатите регионални бири, като немска или белгийска.
Бирата същото ли е като малцът?
Обикновената бира не е същото като малца. Защото въпреки че са направени почти по същия начин, малцът не се ферментира и се подслажда с карамелизирана захар, какво му придава този тъмен тон и сладък вкус.
Ползи и свойства на безалкохолната бира
Малкото калории в безалкохолната бира не означава, че тя не е хранителна. Напротив, бирата, консумирана умерено, има много ползи за тялото ни.
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Елементите, които изграждат бирата, повишават нивото на добър холестерол, което е от полза за сърдечно-съдовото здраве.
Ползи за здравето на костите
Наличието на силиций в безалкохолната бира е от полза за нашето тяло, защото насърчава костната плътност и предотвратява загубата на костна маса. В допълнение, естествените фитоестрогени подобряват симптомите на менопаузата и предотвратяват остеопорозата.
Невронно здраве
Гореспоменатият силиций също помага да се предотврати развитието на дегенеративни заболявания. Тъй като намалява бионаличността на токсичните метали, които причиняват тези заболявания.
Онкология
Ксантохумолът е мощен антиоксидант, присъстващ в хмела, способен да инхибира и предотвратява канцерогенезата срещу някои видове рак.
Мощност имунна система
Малкото калории на безалкохолна бира и изобилието от хранителни вещества подобряват отговора на имунната ни система срещу инфекциозни заболявания.
Предотвратява заболявания на стареенето
Като имаме хмел като основна суровина, бирата ни дава антибактериални и противовъзпалителни свойства които ни помагат да забавим появата на заболявания, свързани със стареенето.
Подходящ за диети с ниско съдържание на натрий
Бирата е напитка, подходяща за диети с ниско съдържание на натрий, ако се пие умерено. Тъй като има много ниско съдържание на натрий и ниско съотношение на калий, което го прави силен диуретик.
Храносмилателни
И бирата, и виното, и ябълковото вино са напитки, които увеличават секрецията на стомашни киселини. В допълнение, умерената му консумация спомага за ускоряване на изпразването на стомаха, което може да намали риска от инфекция с Helicobacter Pylori със 17%. Виновен за гастродуоденална язва.
Високо съдържание на фибри
Бирата е богата на разтворими фибри, които помагат за предотвратяване на запек и намаляват шансовете за хиперхолестеролемия.