The Етикет NutriScore беше въведена във Франция, за да улесни потребителите идентифицирайте здравословни храни, Оттогава популярността му нараства и страни като Испания и Белгия обявяват въвеждането му. Това доведе до отказване от инициативата, стартирана от Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo и Unilever за създаване на Evolved Nutrition Labeling, или както го нарекохме, „етикетиране на светофари за удобство“, въпреки че тези компании твърдят, че причината е липсата на хармонизирана дефиниция на европейско ниво на обслужващи размери, тъй като тази система се основава на препоръчаните порции, а не на 100 грама продукт, на който се основават други етикети на светофара като NutriScore.

кампания

Наскоро Foodwatch Франция съобщи, че е имало кампания за дезинформация срещу етикета NutriScore от лобито на хранителната индустрия, Тази кампания изглежда се опитва да предотврати въвеждането на това етикетиране в целия ЕС като единна система за информиране на потребителите за хранителните качества на хранителните продукти. Големите компании, които предлагат на пазара нездравословни храни, не искат да използват това етикетиране, тъй като това би разкрило истинското хранително съдържание на техните продукти, добре прикрито с настоящата информационна система.

Предвид въздействието, което нездравословните храни оказват върху здравето на потребителите и липсата на информация и прозрачност в този тип продукти, NutriScore е необходим инструмент за потребителите да имат достъп до по-ясна хранителна информация, която им позволява да спазват по-здравословна диета. Освен това това етикетиране може да се счита за начин на принуди хранителната индустрия да подобри своите продукти ако не искат да получат лоша оценка. Не забравяйте, че системата се основава на кодиране с пет букви и цветове, които преминават от червено до зелено на пет нива. Зеленото показва, че хранителното качество на продукта е оптимално, а червеното подчертава злоупотребата с мазнини, сол или захари в хранителните продукти, което показва, че те трябва да се консумират епизодично при здравословна и балансирана диета.

Понастоящем компаниите са задължени да показват на етикета таблица с хранителна информация, която за много потребители е неразбираема, количествата мазнини, сол, захари и др. Се появяват на гърба на контейнерите с дребен шрифт и с различни имена, което прави трудно е да се идентифицират и възприемат колко здравословен може да бъде един продукт. Тази стратегия е предназначена да се поддържа и за това няма нищо по-добро от опитите да дискредитирате етикета NutriScore чрез кампания за дезинформация, която обърква потребителите.

Според Foodwatch Франция има три твърдения, които са неверни и са разпространени от лобито на хранителната индустрия. Първото е това информацията на етикета (резултатът, който получава хранителният характер на продукта) е ненадежден и обърква потребителя. Научните изследвания обаче показват, че хранителната информация в предната част на опаковката е по-разбираема и улеснява избора на по-здравословни продукти. Това, което NutriScore прави, е да оцени хранителния профил на дадена храна като цяло, сумата от добрите и лошите резултати в писмо и цвят.

Между другото, струва си да си спомним, че миналата година френската верига супермаркети E. Leclerc проведе това проучване, в което беше показано, че етикетът NutriScore е ефективен при избора на здравословни храни. Според резултатите от проучването, здравословният характер в пазарската кошница се е увеличил с 10% благодарение на това етикетиране, особено сред потребители под 30-годишна възраст и сред тези с по-ниско социално-икономическо ниво.

Вторият коментар твърди това NutriScore няма смисъл, защото осигурява благоприятни резултати за ултрапреработени хранителни продукти или с голям товар от добавки или други компоненти. Етикетът е просто инструмент, така че потребителите да могат ясно да видят дали даден продукт съдържа твърде много захар, мазнини, сол и т.н., освен това улеснява сравняването с други подобни продукти от същата категория само с един поглед. Това не е етикет, който обхваща цялото хранително измерение и отчита съдържанието му на добавки, въглеродния отпечатък и т.н. NutriScore не се представя за отговор на всички проблеми, свързани с хранителните продукти, той изпълнява съществена задача, поставянето на хранителната таблица, която в момента е поставена на гърба по простия и разбираем начин, пред опаковката на храните.

Третото разпространение на коментари е това NutriScore е глупост, защото класира традиционните продукти с по-ниски резултати в сравнение с други продукти, които на теория са с по-лошо качество. Истината е, че хранителната оценка отразява само хранителния състав на храната, Foodwatch коментира, че някои продукти, като колбаси или пушени шунки, съдържат много сол за вкуса и запазването, но че продуктът получава D или E не означава, че не трябва да се консумира, както вече споменахме, оценката се отнася до умерена консумация като част от балансирана диета. Малко хора биха се колебали между здравословния характер на екстра върджин зехтина спрямо безалкохолната напитка, но по-лошият резултат кара лобито да дискредитира етикета. Е, това няма да им е от особена полза, защото вече е потвърдено, че споменатото EVOO е извън това етикетиране.

Foodwatch Франция провежда тази кампания за събиране на подписи за Европейска гражданска инициатива (ICE), механизъм, който позволява на гражданите да представят инициативи за законодателство по определени въпроси, като по този начин влияят върху политиките на ЕС, което изисква NutriScore е представен в Европейския съюзn да гарантира на потребителите качествена хранителна информация и по този начин да защити тяхното здраве. Можете да научите повече за дезинформацията на лобито в хранителната индустрия чрез тази статия, публикувана в потребителската организация.