канела

Цейлонската канела несъмнено е вкусна подправка. Има отличен вкус и аромат. Освен това, консумирано в правилната доза, може да бъде полезно за здравето. Включването му в диетата може да е добра идея. Може да се използва по много начини. Ето няколко причини да го приемате често.

Хранителни свойства на канелата

Първата причина да включите тази подправка в редовната диета е нейната концентрация на хранителни вещества. Според базата данни за храните, публикувана от САЩ Министерство на земеделието съдържа:

  • Въглехидрати
  • Витамини А, В, С и К
  • Протеини и мазнини (в следи от количества)
  • Минерали като калий, фосфор, желязо, магнезий и калций
Някои странични ефекти на канелата идват от количеството, което ядете.

Има противовъзпалителни свойства

Научните изследвания, направени върху канелата, са успели да установят, че тя е подправка с противовъзпалителни свойства. Например, проучване, публикувано в Food & Nutrition, установи, че фитохимичните съединения на тази подправка допринасят за борба с възпалението.

Както някои може би знаят, възпаление може да се превърне в проблем, когато е хроничен и атакува собствените тъкани на тялото. По този начин, контролирайки го, той благоприятства предотвратяването на болести.

Той е антиоксидант

Тази невероятна подправка също се откроява в алтернативната медицина с високото си съдържание на антиоксидантни съединения. В изследване, публикувано в Food Chemistry, е установено, че антиоксидантните съединения, съдържащи се в канелата, като бутилиран хидроксил анизол, тролокс и аскорбинова киселина помагат в борбата със свободните радикали.

Има антимикробни ефекти

Доказателствата също така показват, че съединенията от тази подправка имат антимикробни ефекти. Приобщаващ, те са дали положителни ефекти в борбата с някои инфекции. Проучване, публикувано в The American Journal of Chinese Medicine, установява, че то може да бъде ефективно срещу бактерии като Listeria и Salmonella.

Защо трябва да приемате канела по-често?

Е, освен споменатите свойства, има и други причини да се консумира по-често канела. Съвпада с проучване, публикувано в медицинското списание Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Тази подправка съдържа масла и други производни като цинамалдехид, канелена киселина и цинамат.

Поради това му се приписват антиоксидантни, антимикробни, антидиабетни и понижаващи липидите свойства.

Наред с други неща, и според същата публикация тя би могла:

  • Помагат за лечение на инфекции.
  • Облекчете зъбобол и зъби.
  • Борба с лошия дъх (халитоза).
  • Регулирайте нивата на глюкоза в кръвта.
  • Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания.

Начини за консумацията му

Най-добре е да консумирате канела по естествен начин: пръчка или на прах и комбинирана или не с други храни. Въпреки че е по-малко препоръчителен, има и възможност да го погълнете като хранителна добавка. Като пример, ето няколко идеи:

  • Ако го консумирате на прах, трябва да приемате чаена лъжичка сутрин и още една през нощта.
  • Можете да използвате тази подправка вместо захар за подслаждане на инфузии или храни.
  • В чаша гореща вода или чай можете да добавите чаена лъжичка мед, още две от подправка на прах. Смесете всичко и пийте без повече.
  • Ако предпочитате да го консумирате на хапчета, би било препоръчително да приемате 500 милиграма на закуска и още 500 милиграма след вечеря. Друга възможност би била да се приемат 1000 милиграма само на обяд. В последния случай е по-добре да имате медицинско наблюдение.

Някои недостатъци на канелата

Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да включвате канела в диетата си редовно., тъй като в някои случаи има някои противопоказания, а в други може да предизвика лекарствени взаимодействия.

Хронично болните пациенти може да се наложи да консумират канела под лекарско наблюдение.

Също така си струва да се има предвид, че, когато се консумира в много високи дози, тази подправка може да стане токсична. Следователно, както във всички области на живота, е толкова важно да се запази умереността.

в обобщение, канела, приета в правилната доза, може да бъде полезна за здравето. Ако все още не сте го направили, добавете го към ястията и десертите, които приготвяте у дома.