Канелони или месни лазаня и пастет Thermomix

канелони

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.

-1 опаковка канелони или лазаня
-100 гр. лук
-2 скилидки чесън
-50 гр. италиански зелен пипер
-50 гр. червен пипер
-30 гр. масло
-400 гр. смес от кайма
-200 гр. домат нат. дебел смачкан
- 1 ч.л. ниво на сол
-Пипер
-1/2 ч.ч. риган
-75 гр. пастет

* Бешамел:
-5гр. зехтин
-25 гр. Масло
-40 гр. брашно
-400 гр. мляко
-1/2 ч.ч. Сол
-Пипер
-индийско орехче
-настърган кашкавал поръсете

1- Пригответе канелоните според указанията. (Използвам предварително сварена)
2- Лук, чесън, червен и зелен пипер, 4 сек. скорост 4.
3- Добавете маслото, 10 минути. варома, скорост 1.
4- Добавете каймата, разбъркайте с шпатулата и запържете за 3 минути. варома, ляв завой, скорост 1.
5- Домат, сол, черен пипер и риган, 5 мин. варома, ляв завой, скорост 1.
6- Добавете пастет, 5 минути. варома, ляв завой, скорост 2. Оставете го да се темперира, така че пълнежът да се оформи.
7- Напълнете макароните и ги поставете в намазнена мазнина. Ако имате останали пълнежи, завършете покритието преди бешамела, пастата е много сочна.

* Бешамел:
1- Без измиване на стъклото, олиото и маслото, 2 минути, 100º, vel.1.
2- Брашно, 2 мин. 100º, скорост 2.
3- Мляко, сол, черен пипер и индийско орехче, 5 мин. 100º, скорост 4.
4- Покрийте канелоните, поръсете с настърган кашкавал и предварително загрята фурна на 200 °, 20 минути, докато сиренето придобие цвят.