здравето

Кантонски патици, кантонски пилета ... или Кантонски ориз, те са деликатеси, които милиони хора са опитвали. В Испания може би сте се насладили на това кантонско ястие с ориз в китайски ресторант. Със сигурност обаче не знаете, че можете да го направите сами у дома, тъй като това е много лесно и бързо. Смееш?

Източник

Думата "кантонски" идва от китайски регион, наречен Гуангдонг (кантон на испански). Този регион е люлката и еталон в китайската гастрономия. По този начин той може да се похвали с изискани и вкусни ястия, които са преминали граници. Поради тази причина те са познати и вкусени от страни по света. Сред тях се откроява кантонският ориз.

Ще ви покажем няколко начина да направите рецептата на Кантонски ориз, тъй като има съставки, които могат да варират или да бъдат замествани, или някои стъпки могат да варират. Изберете любимата си.

Традиционен кантонски ориз

Състав:

  • 1 малка опаковка замразен грах или средна кутия варен грах
  • 1 яйце
  • Няколко филийки варена шунка
  • Дълъг или тайландски ориз (половин чаша за всяка вечеря)
  • Сол
  • Слънчогледово олио
  • Вода

Приготвяне на ориз

Първо в тенджера налейте малко олио и добавете половин чаша дълъг ориз за всеки човек. Освен това добавете щипка сол и разбъркайте, докато целият ориз се импрегнира с маслото.

След това изсипете чаша вода за всяка половина ориз, който сте добавили. Намалете котлона и покрийте тенджерата до готовност. Трябва да контролирате, че няма да остане без вода. Поради тази причина, ако е така, добавете още малко.

Трик

Трик да го държите на свобода е добавете пластмаса (чиста торба или найлоново фолио), вътре в саксията и я покрийте за няколко минути. Пластмасата кара ориза да се поти, той е насипен, сготвен и вкусен. Този начин на приготвяне на ориз може да се използва за приготвянето му самостоятелно или като кубински ориз например.

Пригответе останалите съставки

Първо нарежете сварената шунка на кубчета.

Междувременно в тиган налейте малко олио. Разбийте яйцето и направете омлет с щипка сол. Извадете го и резервирайте.

След това в същия тиган, задушете кубчетата варена шунка с щипка сол. По същия начин запазете съставката.

И накрая, добавете още малко масло в тази тава и задушете граха с още една щипка сол.

Смесваме съставките

Ако имате уок, е идеалният начин за приготвяне и сотиране на всички съставки на Кантонски ориз, тъй като се готви в региона. Но ако нямате голям тиган, ще се справите.

Накрая добавете белия ориз и разбъркайте добре с други съставки. Добавете достатъчно сол или на вкус.

Съвети за сервиране

Можете да сервирате кантонския ориз, придружен от сладко-кисел сос или соев сос.

Кантонски ориз (с лук и соев сос)

Кантонският ориз е добре познато ястие в Испания, което се сервира главно в китайски ресторанти или се продава замразено. Приготвя се лесно, тъй като се пържи и сервира бързо. Но можете да го направите домашно, много е лесно и е много по-добро и здравословно от приготвянето.

Състав:

  • 1 малък пакет от замразен грах или средна кутия варен грах
  • 2 глави лук
  • Соев сос
  • 1 яйце
  • Няколко филийки варена шунка
  • Дълъг ориз (половин чаша за всяка вечеря)
  • Сол
  • Слънчогледово олио
  • Вода

Приготвяне на ориз

Същата е като предишната, само че този път добавяме лук заедно с варената шунка. Когато добавите белия ориз, смесете добре останалите съставки с пръскане на соев сос.

Още варианти на кантонски ориз:

  • С скариди и скариди
  • С пармезан
  • Кантонски ориз и сурими
  • С риба тон
  • С моркови

Развийте въображението си, като добавите любимите си съставки към вашия кантонски ориз!