Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

бадеми

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Десертите обикновено осигуряват студено докосване, което ни кара да завършим обяда и вечерята с добър вкус в устата. Този път обаче предлагаме гореща. Звучи странно? Основата му е една от любимите ни стенописи, ябълката, която сме комбинирали със сирене и шепа ядки. Ако сладките десерти не са вашето нещо, това ще ви хареса.

Трудност: лесно

Време: 30 мин

Съставки за 4 човека

За карамелизираната ябълка:

  • 4 златни ябълки
  • 4 супени лъжици захар
  • 4 супени лъжици масло
  • 1 портокал или 1 изстрел от алкохол Cointreau (по избор)

За бадемовите бисквитки:

  • 150 г бадемов прах
  • 110 г яйчен белтък
  • 110 г захар
  • 90 г пшенично брашно

Други съставки: Извара и ванилов сладолед.

Приготвяне на карамелизираната ябълка:

Обелваме ябълките и отстраняваме сърцевината. Нарязваме ги на тънки филийки и ги добавяме в тиган с маслото. Оставяме ги да се готвят на тих огън и добавяме захарта, когато омекнат. Когато захарта се разтвори, добавете портокаловия сок или ликьор, оставете алкохола да се изпари и запазете.

Приготвяне на бисквитки:

Смесете белтъците, брашното, захарта и бадемите и разбъркайте добре, докато получите плътно тесто. С лъжица оформяме бисквитките и ги поставяме върху поднос с хартия за печене. Печете при 180 ° C за 12 минути.

Върху основа поставяме изварата, като правим кръг с лъжица. В центъра поставяме горещата ябълка и бисквитката отгоре. Накрая слагаме топка сладолед.

Предложения за кухнята на Алимерка:

Можете да придадете на това ястие изненадващо докосване, като го поръсите с малко пета зети отгоре. Ще забавлява малки и големи.