The Руска салата Това е ястие с много история. Но в този случай не можем да говорим за типична испанска рецепта, въпреки факта, че тя е добре позната у нас, широко използвана в домовете ни и че можем да я намерим в почти всички ресторанти и барове по цялата испанска география. Какво е това в руската салата, което те кара да се влюбиш? Днес ще говорим за това на Алберто Чикоте.
Всъщност това не е нищо повече от салата, но какво може да се добави толкова съставки, колкото цветове има във Вселената. Ще говорим за неговия произход и различните форми, които е придобил през историята, и преди всичко формата, която има Алберто Чикоте да приготвите вашето, за да не изпуснете от поглед лятното си ястие.
Произходът на руската салата
Днес ви предлагаме малко история, преди да влезете в темата. И то е, че руската салата е една от най-популярните в света, създадена преди 150 години в елегантен ресторант в Москва, от Френският Лусиен Оливие, който през 1860 г. отвори ресторант в Москва, наречен "Ермитажът". И от всички ястия, които се сервираха там, най-популярна беше салата, която се състоеше от богата смес от съставки със специален сос, който я правеше неустоима, чието име беше като на готвача: Салата Оливие.