Здравейте Cocinacas! Днес ще ви научим как да приготвите ястие, пълно с растителен протеин, което ще ви хареса и което е идеално като първо ястие или като гарнитура. Нека да подготвим: Карфио карри с див лук.

домашно

Карфиолът е храна с a много пълен хранителен профил: съдържа голяма част от витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае всеки ден и освен това има малко калории. Всички са предимства!

Ето защо оттук ви насърчаваме да увеличите консумацията си поне веднъж седмично. Освен това, по това време на годината, тъй като е зима, можете лесно да го намерите на пазара.

Ползите от карфиола: незаменим зеленчук

Тази храна съдържа голямо количество Фибри, от съществено значение за поддържане на правилното функциониране на полезните бактерии в дебелото черво и предотвратяване на възпаление на корема. Но внимавайте, в някои случаи карфиолът може да не е добра храна за вас: Ако обикновено имате метеоризъм или метеоризъм, трябва да тествате нивото си на толерантност и винаги ще е по-добре да не го смесвате с други нишестета като хляб или картофи.

Друго хранително вещество, което ще присъства в тази рецепта, е хълм. Това помага на омега-3 и витамините от група В да си свършат работата и можете да го намерите в храни като яйчен жълтък, телешки черен дроб, ядки и соя. Като съвет хората с хипотиреоидизъм Те не трябва да го консумират повече от 1-2 пъти седмично, защото намалява активността на щитовидната жлеза.

И накрая, този зеленчук е нормално заместител на тестени изделия, ориз и брашно, Така че, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, имате късмет: 100 грама карфиол съдържат само 5 грама въглехидрати.

Хранителна стойност на рецептата

Енергия: 530 калории

Протеин: 23 грама

Наситени мазнини: 6 грама

Мононенаситени мазнини: 21 грама

Полиненаситени мазнини: 4 грама

Въглехидрати: 35 грама

Фибри: 21 грама

Съставки за карфиол къри с див лук за 2 души 2 единици

  • Карфиол - 1200 грама
  • Къри - 5 грама (на вкус)
  • Чесън - 1 скилидка
  • Червен пипер - 2 грама
  • Бял пипер - 1 грам (щипка)
  • Кайен - 1 парче (на вкус не е задължително)
  • Лук - 20 грама (супена лъжица)
  • Екстра върджин зехтин - 30 мл
  • Сол - 2 грама (чаена лъжичка)

Как да си направим рецептата за карфиол къри с див лук

  1. Загряваме фурната до 180 ° C и обелваме и нарязваме чесъна.
  2. След това измиваме и подсушаваме карфиола, разделяйки го на цветя.
  3. В купа смесваме останалите съставки и ги разбъркваме, докато се смесят напълно.
  4. Накрая добавяме и чесъна и карфиола и разбъркваме всичко в съд, който ще оставим във фурната за около 20 минути, докато се сготви напълно.

Бележки и съвети

Карфиолът е много гъвкаво ястие, което може да ви отстрани във всяка ситуация. Така че, ако искате повече от него и знаете всичките му свойства, не пропускайте този запис.

Препоръчваме ви също да прегледате някои от многото рецепти, които сме подготвили и че без съмнение ще ви харесат как са Крокети от карфиол или това Киче от карфиол и броколи.

Преди да тръгнем, като последен съвет искахме да ви кажем a трик, за да се избегне метеоризъм, че този зеленчук обикновено причинява и това е отрицателна точка в момента по ваш избор. За да направите това, ще трябва да го поставите в студена вода, да изчакате да заври и да добавите отново студена вода. Вие ще ни кажете дали този съвет ви помага!

И не забравяйте да се отбиете у нашия Профил в Instagram да откриете още много здравословни рецепти.

До следващия път, Cocinacas!