Добра кулинария! Как си? Ако сте толкова запалени по пътуванията, колкото и ние, а също така харесвате типичната гастрономия на страните по света, не можете да пропуснете нашата секция Яжте и пътувайте, в който ще ви разкажем много подробно за гастрономическата култура на безброй държави. По този повод ще отидем в Северна Европа и ще спасим няколко основни рецепти Какво трябва да опитате, ако се осмелите да посетите невероятните и вълшебни скандинавски страни, по-специално Швеция.

традиционни

The традиционна шведска диета Характеризира се с голямо изобилие от риба, тъй като страната е в идеална зона за риболов на всички видове риби, особено сьомга или херинга. Ние също намерихме a множество меса, или говеждо или свинско и други много уникални като северни елени, лосове или елени, въпреки че консумацията му обикновено е по-ниска, колкото по-на юг сме в страната.

Относно консумация на зеленчуци, дългата зима и екстремният студ затрудняват консумацията му по-хладно, така че гарнитурите, придружаващи тези месни ястия, са картофи и зеленчуци, които допускат студа като ряпа, морков, зеле или кисела краставица.

В допълнение към тези гарнитури, шведите оценяват високо сирене и хляб, комбинация, която те също включват в закуската. Имат доста голямо разнообразие от двете съставки, особено твърдо сирене västerbotten, известен като „кралят на шведските сирена“ или хрупкав хляб knäckebröd, обикновено се прави с ръжено брашно.

В допълнение, в ежедневието на скандинавски не можете да пропуснете сладки ястия, придружаващи вашето кафе или като десерт, По всяко време на годината. Така че, ако останете до края, освен пет солени ястия, ще обясним и два десерта, които не можете да пропуснете при посещението си в тази страна.

Седемте основни ястия и най-традиционните рецепти на Швеция

СМОРГАЗБОРД

Това не е ястие като такова, но е много типично и традиционно приготвяне в тази страна. Състои се от вид бюфет от до 40 различни ястия, които шведите приготвят по специални поводи, тъй като приготвянето му отнема много време и използването на много съставки. Открояват се няколко вида хляб, масло и типични ястия като херинга, сьомга, сортове сирена, шведски кюфтета, колбаси и пастети. Двата вида хляб, които можем да намерим тук, са кавринг, дебел ръжен хляб и knäckebröd, по-хрупкава модалност.

KÖTTBULLAR

Kottbullar е друго от най-легендарните шведски ястия, от които не можете да откажете при пътуването си до скандинавската страна. Това са кюфтета от говеждо и свинско месо, смесени с нарязан лук, мляко и яйце и след това пържени в масло. Те обикновено се придружават от сос от месо, боровинки със захар или основния акомпанимент, картофено пюре.

Ако обаче тази идея ви привлича, но не планирате да пътувате до страната, вероятно ще можете да ги опитате в най-близкия Ikea. Елате, опитайте ги и ни кажете!

GRAVLAX

КРОППКАКОР

Превеждайки го буквално на испански, това ястие би се нарекло бисквитки за тяло, име, което не го прави справедливо, защото са вкусни. Това е рецепта на Южно от страната в които намираме няколко картофени топчета, пълнени с всякакви съставки, намиране на различни комбинации и алтернативни пълнители в зависимост от скандинавския регион, в който се намираме.

Можем да намерим безкрайни сортове, като картофи, пълнени с бекон, лук, гъби или свинско месо. За да ги придружите с боровинки, или горчица, или с разтопено масло.

SILLTALLRIK

ИЛИ плоча херинга, Това е типична рецепта, чийто главен герой е тази риба, която се консумира в цялата страна, така че няма да имате проблем да я намерите в който и да е традиционен шведски ресторант.

Херингата е основна съставка в шведската диета и следователно има всякакви начини да се направи. В този случай правилото е да го подготвите с лук, подправки, чесън и горчица и да ги придружава, съставки, които не могат да липсват на масата на швед: варени картофи и хляб.

КАНЕЛБУЛАР

Едни от най-типичните сладки ястия в Швеция са тези кифлички с канела, чиято рецепта има почти 100-годишна история. Всеки швед консумира приблизително 300 канела на година и обикновено го прави като допълнение към кафето по време на закуска или по време фиката, традиционната кафе-пауза и малко сладко на работното място, много популярна и широко разпространена практика в страната.

Те са толкова запалени по тази сладка, че дори имат ден, посветен специално на този канелен кок: Kanelbullens Dag, определен на 4 октомври. Празник, създаден през 1999 г., в който шведите имат още едно оправдание да консумират този деликатес.

HJORTRONPARFAIT

Завършваме традиционните шведски ястия до входната врата, разказвайки ви за това легендарно сладко. Това е замразена горска торта, известна като Hjortronparfait, въпреки че понякога можем да ги намерим с други плодове като малини, боровинки, грозде или цариградско грозде. Калорийна бомба, която напълно си заслужава заради страхотния си вкус!

И засега най-добрите шведски деликатеси!

Сега да, надяваме се публикацията да ви е била полезна и ще опитате всички тези рецепти по време на пътуването си до британската страна. И ако вече сте били там, оставете ни по-долу в коментари какво мислите!

И не забравяйте, че ако имате нужда да откриете повече оригинални рецепти като тези, лесно ще ги намерите в нашата Канал на Youtube.Напълно достъпна за вас!