непохватни

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 25 минути

Общо време: 40 минути

Калории на порция: 130

  • 1 кг карфиол (средно парче)
  • 500 г тиква
  • 100 г пуйка на кубчета
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица къри
  • 1 чаша бяло вино
  • Вода
  • Магданоз
  • Сол

  1. Измийте и нарежете карфиола на гроздове, като изхвърлите най-твърдите части от багажника, и направете същото с тиквата, измийте я и я нарежете на средни кубчета. Чесънът се нарязва на ситно.
  2. В тенджера загрейте супената лъжица зехтин и запържете чесъна; Когато започнат да кафяви, добавете пуешките кубчета и разбъркайте, за да не залепнат. Сотирайте за няколко минути.
  3. След това добавете парчетата тиква, разбъркайте и продължете да готвите още пет минути.
  4. След това добавете карфиола, солта, супената лъжица къри, магданоза и чаша бяло вино. Разбъркайте и гответе 5 минути.
  5. След това добавете топлата вода, докато зеленчуците практически не се покрият, но не напълно, така че дадено ястие не е прекалено сочно, и продължете да готвите 25 минути, докато карфиолът се сготви, но без да се разпада.
  6. Посолете и сервирайте. Може да се приема горещо или топло.

Пуйката може да бъде заместена с грах или друг зеленчук, ако искате да приготвите веганско или вегетарианско ястие.