The карфиолът е много здравословен зеленчук, от същото семейство като броколи или брюкселско зеле, което се характеризира със страхотни хранителни свойства избягвайте да наддавате, в допълнение към предотвратяването на различни заболявания, свързани със затлъстяването. Поради тази причина това е храна, която е включена в диети за отслабване, наред с други неща, благодарение на факта, че е с ниско съдържание на въглехидрати и богато на фибри.

карфиол

На всеки 100 грама карфиол консумираме около 3 грама диетични фибри, което помага за предотвратяване на храносмилането, предотвратява храносмилателни заболявания, регулира чревния транзит и има засищащ ефект, като всички те помагат за отслабване. Той обаче съдържа звезден елемент, хълм, съединение, което се смесва с високото си съдържание на витамин С и калций (увеличено в тази рецепта с натурално кисело мляко), помага на черния дроб да изхвърля мазнините на нашето тяло.

Свързани новини

В допълнение, витамин С е мощен антиоксидант, който укрепва имунната система, подобрява външния вид на кожата, предотвратява заболявания на дихателните пътища, тъй като се бори с вирусите и бактериите, а също така се бори със свободните радикали в тялото. Това рецептата е наистина лесна за приготвяне у дома и макар да изисква различни подправки, е много сигурен, че повечето от тях имате у дома.

Свързани новини

Карфио карфиол

Състав:

  • 300 грама карфиол
  • 1/2 среден лук
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица синапено семе
  • 1/4 супена лъжица къри на прах
  • 1/4 супена лъжица смлян джинджифил
  • 1/4 супена лъжица куркума
  • 100 грама домат смлян
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 5 стръка пресен кориандър
  • 120 грама натурално кисело мляко
  • 25 грама бадеми филирани и препечени
  • Сол

Измийте и нарежете на малки хапки на карфиол; пика фино лук, на Чесън и кориандър, резервирайте отделно. Поставете зехтин с синапено семе, Разбъркайте и оставете за минута, добавете лук и Чесън, оставете ги да седят максимум една или две минути, добавете карфиол на парчета, задушете за 3 минути, добавете щипка Сол, на джинджифил, на къри, на куркума, на хийдомати, на соев сос Y. 1/4 чаша вода, разбъркайте много добре и покрийте.

Оставете на умерен огън докато започне да кипи, след това отворете и оставете водата да се отцеди малко, но внимавайте да не я препечете, така че карфиолът е хрупкав. Веднага щом е в желаната точка, добавете натурално кисело мляко, на пресен кориандър и изключете. Сервирайте горещо с малко нарязани бадеми като внимавате, когато ги препичате, да не изгорят, за да не вгорчат ястието, насладете се на тази вкусна рецепта от Индия.