кисело мляко

Харесвате ли сладкиши и търсите ли по-здравословни, домашни алтернативи с по-малко добавени захари?

Представям съставка, която прави луди, здравословни и вкусни сладкиши, брашно от рожков. Познавахте ли я? Рогачът е бобово растение и брашното му има много интересни хранителни качества, осигурява естествено протеини, много фибри и захари. Не забравяйте, че храните, които съдържат както захар, така и фибри, като рожков, зрял банан или фурми, са добри естествени „подсладители“ и нямат негативно влияние върху здравето.

Не пропускайте тази рецепта от Торта с рожков че това е чиста любов, подарък за сетивата, нейния вкус, аромати, гъбеста текстура ... ще ви хареса, наслада, която не можете да пропуснете, защото освен това е здравословна, тъй като включва малко захар и много фибри. Ефектна торта!

Съставки за 4/8 души:

  • 3 яйца
  • 1 кисело мляко
  • 2 мерки кисело мляко от пълнозърнесто брашно (плоско и неуплътнено)
  • 1 мярка кисело мляко от рожково брашно
  • 1 мярка кисело мляко с кафява захар (или малко по-малко)
  • ½ мярка слънчогледово масло кисело мляко (или масло)
  • 1 пакет дрожди (химически)

подготовка:

  1. Поставете фурната да се загрява до 180ºC.
  2. Отделяме белтъците от жълтъците, разбиваме белтъците до твърдост и след това добавяме захарта и продължаваме да разбиваме.
  3. Добавете жълтъците, киселото мляко и олиото (или разтопеното масло).
  4. Включваме брашното и маята, като предварително ги прекарваме през сито, за да хомогенизираме размера на всички тях. Разбъркваме добре.
  5. Ние импрегнираме формата с щипка слънчогледово масло, добавяме предишната смес и поръсваме повърхността с около 5 грама (1 десертна лъжица) кафява захар.
  6. Поставяме го в средата на фурната и го оставяме за около 45 минути. След това изключете фурната и оставете тортата да се охлади бавно във фурната с отворена врата.

Време за подготовка
60 минути

Хранителен принос
Умерена калорична стойност, богата на въглехидрати. Той също така осигурява някои протеини, фибри и минерали.

Незадължителни съставки/възможности
При приготвянето на тази торта има толкова възможности, колкото имаме идеи. Можете да смените брашна (спелта, овес ...), можете да добавите ядки, семена, плодове и т.н. В този случай рожковото брашно ще даде много приятно ароматно какаово докосване.

Положително емоционално хранене 😉

Посетете моя instagram за още рецепти и съвети: @lauragananutricion