Картата, която обяснява откъде идва храната

която

Глобализацията е една от най-често използваните думи, когато говорим за хранителната и селскостопанската индустрия. И обикновено не към по-добро, а за да се посочат проблемите, причинени от така наречените пътуващи храни, тези, които трябва да обиколят половин свят, за да стигнат до пазара, вместо да бъдат засадени наблизо.

Но интернационализацията на някои храни всъщност не се ограничава само до тази последна стъпка от производствения процес, но в продължение на векове растенията, произхождащи от една област, в крайна сметка са част от диетата и основни култури на страни от другия край на света. И това ли е, Според изчерпателно проучване, проведено от Международния център за тропическо земеделие (CIAT), почти 70% от националните култури в страните се основават на видове, произхождащи от другаде.

Без да се стига по-нататък, доматът, който е съществена част от така наречената средиземноморска диета и който е една от най-големите култури в Испания, всъщност идва от Андите. Същото се случва и с картофите, дълги основни храни и култури в Европа, но първоначално от Америка.

Патладжанът и краставицата? От Азия, въпреки че сега можем да ги свържем повече с цялото Средиземноморие и Близкия изток. И точно същото се случва с плодове като череши или портокали, всички те първоначално се отглеждат в Азия, въпреки че отдавна са съществена част от диетата и културите тук.

„В САЩ диетата зависи от култури, произхождащи от Средиземно море и Азия, като пшеница, бадеми, ечемик или нахут, наред с други. Американските ферми отглеждат соя от Азия и царевица от Мексико, докато оригиналните култури от района, като слънчоглед, сега са по-голямата част в страни като Аржентина или Китай", Изследователите обясняват на The Salt.

В допълнение към задоволяването на нашето любопитство към произхода на някои храни посредством тази практична интерактивна карта, изследването е представено и с няколко графики, които позволяват повече или по-малко ясно четене - трябва да отделим известно време, да - за връзките между страни: където в крайна сметка са засадени техните местни култури и откъде идват тези, които сега запълват полетата си.

Но докато се опитваме да усвоим такова богатство информация, има още три любопитни неща за списъка: ягодите започнаха да се отглеждат в Северна и Южна Америка, дините идват от Южна Африка, а Австралия е областта на планетата с най-малко биологично разнообразие по отношение на местните култури: оттам идват само ядки от Макадамия.

За La Gulateca:

Коментари

Христофор Колумб донесе от Америка:

Доматът, царевицата, сладкият картоф; лют пипер, боб; тиква, картофи, какао, тютюн и пуйка.

Христофор Колумб води Америка:

Конят, лукът, пилето, кравата, житото, овцете, гроздето и прасето.
Необходими са също: Земеделие, животновъдство, изкуства, науки, език, занаяти (ковачество, дърводелство, кожа, текстилна промишленост, минно дело, златарство и др.

Да говорим за „средиземноморската диета“ като за нещо истинско означава да говорим без да знаем. Това е марка, която няколко умни хора в САЩ са измислили, за да получат пари. Новостта е, че те са използвали съставки, които обикновено се намират в Средиземно море. Въпросът е, че Северна Африка също трябва да бъде тук, ако беше наистина средиземноморска.

Тези модели се повтарят с „тапас ресторантите“ и сега започва да се забелязва модата за чуро, които не са нищо повече от пържен и сладък пастет, типичен за испаноезичните страни, и че в САЩ те продават в комбинация с чубрица. Има ли нещо по-идиотско от сандвич с чуро със салам? Е, средиземноморската диета е същата.

А за тези, които спорят за произхода на имената: нищо не е ваше, защото вие нищо не сте създали. Може би вашите предци, но не и вие. Така че пуснете темата, моля, тя е износена и не води никъде. По-добре да си сътрудничите, отколкото да се конфронтирате.

Четох, че испанският език ни е научил да говорим, ако испанският език произлиза от хиляди езици, в Перу говорим на кечуа и той не е производно, а напротив е правилен и автентичен. Така че се нарича PAPA, картофеното изобретение е нелепо

Истината е, че е невероятно, отдавна контактувам с храната. И аз започнах да се обучавам като доставчик на храни и истината е, че открих много връзки с националността на всеки продукт, хайде, истински пропуск.

Дебелото черво донесе в Америка смърт, унищожение, експлоатация, изродени изнасилвачи, язви и всички най-лоши психопати и чудовища в Европа.

Смешно ми се струва, че се твърди за глупост как да наречем картофа. Казвате картофи на испански, казвате картофи в други страни, картофи на английски и т.н. Аз съм испанец, добре съзнавам, че Колумб донесе повече нещастия за местните жители на Южна Америка, отколкото добродетели за европейците, но не винаги можем да се защитим, тъй като много от нас испанците подкрепят идеята му. Не добавяйте масло в огъня, има мир и любов, това е, което най-много липсва в света.

Спрете да се карате за картофи, картофи или каквото искате да ги наречете, испанският е много голям език и думата може да има няколко значения или едно нещо може да има няколко думи, затова има синоними и антоними XD