картата

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Лас Палмас де Гран Канария (EuroEFE) .- Испания „натрупа тегло“ по време на икономическата рецесия: шест от десет граждани тежат повече, отколкото би трябвало, двама от тях са със затлъстяване и картата на този здравословен проблем е обърната на север, с Астурия и Галисия в челните редици на статистиката, която Канарските острови и Андалусия водеха преди.

Професорът от Университета на Навара Хавиер Арансета Бартрина, един от водещите специалисти в областта на хранителното здраве, представи този вторник в Лас Палмас де Гран Канария преглед на изследването „Епидемиология на затлъстяването в Испания“, доклад за 2016 г. с добри новини Канарските острови, общност, която вижда тревожните нива да падат за първи път от 30 години насам.

ДНЕС 06/19 в #ULPGC: Представяне на изследването „Епидемиология на затлъстяването в Испания“ [12 часа - Факултет по здравни науки]

Организатор: Университетски институт за биомедицински и здравни изследвания #IUIBSULPGC

Повече информация: https://t.co/uvjWysw9Eg pic.twitter.com/EbDILW3EYi

- ULPGC University (@ULPGC) 19 юни 2018 г.

Този доклад актуализира данните, събрани през 2005 г. от последното проучване на национално ниво, проведено в Испания за измерване на разпространението на затлъстяването, проблем, който сам по себе си представлява 2% от всички публични разходи на страната за здравеопазване.

И данните не са добри: ако през 2005 г. около 16% от испанците са страдали от затлъстяване (т.е. те са имали индекс на телесна маса по-голям от 30), в момента тази цифра е около 20%.

Поведението на автономните общности е било неравномерно през единадесетте години между двете епидемиологични проучвания, което представя съвсем различна карта от тази през 2005 г .: ако тогава Канарите, Мурсия, Андалусия и Галисия са били начело на нивата на затлъстяване в Испания понастоящем таблицата се води от Астурия (25,5% от населението), Галисия (25%), Мурсия (24%) и Андалусия (24%).

А Канарските острови (20%) са паднали на пета позиция, благодарение главно на подобрението в данните за женското си население, което е намалило степента на затлъстяване с между четири и пет пункта, което достига над 22% през 2005 г., професор Аранцета Бартрина, член на Центъра за биомедицински изследвания на затлъстяването и храненето (CiberOBN) на Института Карлос III, казва пред EFE.

Този специалист подчертава особеното значение, което придава на данните, представени от Канарските острови, водещата общност досега в този здравен проблем, тъй като „за да бъде намален процентът, първо трябва да се стабилизира“. И изглежда лесно да се каже, отбелязва той, но на островите затлъстяването не е направило крачка назад от 30 години.

Aranceta Bartrina вярва, че тези данни разкриват, че усилията, положени от публични институции и изследователски групи като тази, ръководена от Университета в Лас Палмас де Гран Канария (ULPGC) от неговия колега Lluís Serra Majem, започват да проникват в усилията за популяризиране на дейността физическа и възстановяване на традиционна кухня, базирана на сезонни продукти.

„Повече време за пазаруване и готвене, по-малко време в клиниката. Това правило винаги се спазва ”, изречение.

Този специалист смята, че на Канарските острови традиционната кухня с „местни“ продукти започва да краде почвата от модела, който се е разпространил чрез имитация на туризъм, с по-малко хранителни стойности, но с много по-голямо енергийно натоварване.

Безработицата и обедняването влияят на затлъстяването

И какво се е случило в северозападната част на Испания? Отговорниците за това проучване припомнят, че има няколко фактора, които влияят върху затлъстяването, сред които са някои, свързани с нарастването на безработицата и обедняването, причинени от рецесията.

Aranceta Bartrina обяснява, че по-малкото работа предполага и по-малко физическа активност и най-вече по-малко налични ресурси. И в тази среда на заседнал начин на живот и ниски семейни доходи обикновено печели "боклук", по-евтин от пресните сезонни продукти, типични за традиционната кухня, посочва той.

От друга страна, Испания, която е най-добре представена на новата снимка на затлъстяването в страната, започва в Кантабрия, продължава през Страната на баските и Навара и продължава към Каталуния и Балеарските острови, общността с най-нисък процент на население с това проблем.

Този експерт не вярва, че налагането на специален данък върху енергоемки храни или сладки напитки, както някои общности предлагат, е решението на проблема със затлъстяването, защото е убеден, че който иска да приема тези видове продукти, "ще премахне" от други разходи.

Отговорът, според него, се крие в образованието, популяризирането на традиционната кухня и съвместната работа с хранителната индустрия, така че техните продукти да намалят натоварването на захар, сол и мазнини от произхода.