Тези колбаси, обвити с картофи, правят страхотно мезе. Макар и малко деликатно при пържене, тъй като като всичко, което има картофено тесто, то има склонност да се разпада по време на пържене. Поради тази причина трябва да е много кратко. Но тези колбаси, обвити с картофи, са забавен начин да си направите още едно предястие. С много малко съставки ще получим много повече от тях.
СЪСТАВКИ за приготвяне на около 40 колбаса, увити в картофи
- 8 кренвирши (хотдог)
- 1 кг картофи
- 100г настърган кашкавал
- 2 супени лъжици галета
- 1 чаена лъжичка риган
- сол и черен пипер
- Масло
ПРЕДПИСАНИЕ:
1.- Сгответе картофите. За целта ги покриваме с вода, слагаме ги на огъня и ги оставяме да се готвят тук за около 25 минути. Докато не можете да вкарате вилица или нож и той влиза и излиза без никакви затруднения
2.- Нарязваме колбасите на кубчета. Нарязах всеки от тях на 5 парчета с приблизително еднакъв размер
3.- Когато картофите се сварят, отцедете ги от водата и ги оставете да се охладят. След като приключим, премахваме кожата и ги накълцваме. Слагаме ги в купа
4.- Добавете сиренето, галета, риган, сол и черен пипер заедно с картофите и смачкайте всички съставки с вилица
5. - Вземаме малка част от тестото и го смачкваме. В средата поставяме един от нарязаните колбаси, обвиваме го с тестото и го оформяме на топка или, форма, подобна на наденица (удължена). Запазваме в чиния, докато свършим всичко
6.- След като приключим, ги замразяваме за 30 минути
7.- Пържим в обилно много горещо олио. Правим го на малки партиди. Не забравяйте да не ги оставяте за повече от 30 секунди, за да не се спукат в маслото. Достатъчно дълго, за да покафенее картофа. Наденицата вече е сготвена!
Те вече са изброени колбаси, обвити с картофи Забавна закуска за цялото семейство!