Пушена сьомга с авокадо и раци j или . Предястие, с което можете да изглеждате много добре по Коледа или по всякакъв повод. Лесно и бързо за изпълнение. Съставките са лесни, лесни за намиране във всеки супермаркет и се съчетават добре. Пушената сьомга е много гъвкава като шунка Serrano, тя е привлекателна и дава много игра. Съчетава се много добре с почти всеки вид сирене. За да се съчетаят добре всички вкусове в устата, този път ще го сервираме като пушени рула от сьомга с авокадо и раци. Препоръчвам ви да ги приготвите!
Съставки за 4 човека:
- 250гр. Нарязана пушена сьомга
- 2 авокадо
- крема сирене
- ракови пръчки или сурими
- 500 г пресен спанак
- копър
- лимон
РЕЦЕПТА ЗА ПУШЕН СОСЕМ С АВОКАДО И КРАКОВИ ПЪЧКИ:
1.- Преди всичко трябва да изберем пушена сьомга - не маринована -, която е на цели филийки, тъй като ако я купим на парчета, ще ни е трудно да работим с нея. Веднъж у дома, ще отворим тавата и ще я оставим да се кислороди за няколко минути. Междувременно можем да приготвим останалите съставки.
2.- След това ще приготвим спанака. Напълваме две големи саксии с вода. Към един от тях добавяме шепа сол и я оставяме да заври. Когато започне да кипи, добавете спанака. Оставете ги да се готвят за около минута и ги извадете в тенджерата със студена вода. По този начин ще намалим готвенето на спанака и ще предотвратим загубата им на свойства и запазването на зеления им цвят.
3. - Сега отиваме с авокадото, от което ще премахнем пулпата с помощта на лъжица, преминавайки през краищата и премахвайки централната кост. Нарежете авокадото на ивици, под формата на пръчици и добавете няколко капки лимон, за да овкусите и предотвратите окисляването им. Запазваме ги в чиния.
4.- Намажете парче сьомга с крема сиренето. От страната, от която ще започнем да се търкаляме, поставете авокадовите пръчици, заедно с малко от рачените пръчици също под формата на ленти или пръчици, шепа добре отцеден спанак и малко нарязан копър.
5. - Разточваме внимателно, като гарантираме, че съставките са заедно в центъра.
6.- Когато приключим с направата на всички кифлички, поръсете с още малко копър.
И това вкусно предястие е готово. Няколко вкусни ролки от пушена сьомга с авокадо и раци . Те ще ви изненадат! Ако искате да знаете повече коледни рецепти, препоръчваме тази, която всички ни питат, и най-популярната, лесната за приготвяне рецепта за roscón de reyes. Тази рецепта може да се намери и в нашата селекция от лесни за приготвяне летни рецепти.