Баобабът е дърво от африкански произход, присъстващо в най-сухите райони на Африка.

Ако добавите тази нова суперхрана в списъка си за пазаруване, ще имате много енергия и страхотна антиоксидантна защита. Говорим за баобаба, дърво от африкански произход, присъстващо в най-сухите райони на Африка.

баобаб

Според различни биохимични анализи на неговите ядливи части, баобаб е много богат на витамин С, желязо, цинк, калций и въглехидрати. Освен това е доказано, че консумацията на 40g баобаб покрива 143% от препоръчителния дневен прием на витамин С за дете.

Според клиниката Mira + Cueto, в малки количества и в рамките на разнообразна и балансирана диета, баобабът не ви напълнява.

И не само това, тъй като семената и зърната на плода на баобаба са с високо съдържание на мазнини, докато пулпата и листата имат антиоксидантни свойства. Също така неговият антиоксидантен капацитет е 100 пъти по-голям от пулпата на портокал.

От друга страна, според клиниката Mira + Cueto, в малки количества и в рамките на разнообразна и балансирана диета, баобабът не ви омазнява, но може да го направи, ако консумацията му е прекомерна, тъй като е богата на въглехидрати и семената и зърната са с високо съдържание на мазнини.

Как можем да го адаптираме към нашата диета? Пулпът на плодовете може да се разтвори във вода или мляко и да се използва като напитка, като сос за храна. въпреки че често ще го виждаме като прах в региони, където плодовете не се отглеждат. Може да се включи и в смутита, плодови сокове, зърнени храни, барове на мюсли, кисело мляко и млечни продукти.