Процентът на наднорменото тегло и затлъстяването сред малките испанци нараства, за да бъде съобразен с този на Съединените щати, страната на пълничките par excellence

Почти половината от 10-годишните никога не са опитвали манголд, а 16% никога не са яли слива

Повече информация

испанско

Затлъстяването убива котката Мяу, „най-дебелата в света“

Операцията срещу затлъстяване променя вкуса на храната

Четвъртък вечер в испанско семейство. Пристига времето за вечеря и родителите, уморени от дългия работен ден, решават да поръчат хамбургери - които също имат много добра цена - или да сложат предварително приготвени пици във фурната.

Ситуацията се повтаря от много време в много домове и води до закръглени деца - някои с наднормено тегло, а други със затлъстяване - които, без да ядат повече от необходимото, виждат как нивата на мазнини се увеличават, докато страдат от недостиг на витамини и дори въглехидрати.

Те не са, поне не всички, лакоми деца. Но те са зле хранени.

Защо? Тъй като в предварително приготвеното ястие има повече мазнини, отколкото в прясно приготвеното, нивата на солта са по-високи и витаминният принос на практика е изчезнал след термичните процеси, на които е била подложена храната, както обясни пред ALBA професорът на Хранене на CEU San Pablo University, Наталия Убеда.

XXL безалкохолни напитки

Средиземноморската диета, основана на ключови храни (плодове и зеленчуци, тестени изделия, зърнени храни, ориз, картофи и бобови растения), млечни продукти, риба, постно месо (пилешко, пуешко, заешко) и яйца се заменя с практичните и евтини готови ястия.

Средните сутрешни закуски и закуски - традиционно сандвич или плодове - се заменят за индустриални сладкиши, а водата и млякото за сладки напитки или концентрирани сокове.

Резултат? Процент на наднормено тегло и деца със затлъстяване над четиридесет процента на възраст между 6 и 10 години. Почти половината от испанските деца са въвлечени в реалност - затлъстяване - която Световната здравна организация нарича епидемия и че националните власти на всички страни бързат да спрат, наред с други неща, колко скъпо ще бъде да се поддържат всички тези пълнички деца от бъдещето, които ще бъдат изложени на повече сърдечно-съдови проблеми, хипертония, диабет и други хронични заболявания, отколкото техните слаби съседи.

Съединените щати, приоритетен потребител на нездравословна храна, също са в челните редици в борбата срещу лошото хранене на бебета и току-що са забранили, например, продажбата на XXL захарни напитки (над половин литър) в ресторанти, театри, павилиони и автомати в цял Ню Йорк, където кметът му Майкъл Блумбърг постави здравословните навици като основен приоритет.

И по същия начин, компанията Уолт Дисни - собственик, наред с други от телевизионната мрежа ABC - реши да не приема реклами за нездравословна храна по време на детски програми или на уебсайтове, посветени на децата.

Тези две стратегии са в допълнение към стартираната през 2006 г., когато беше решено нито Мики Маус, нито останалите герои от Дисни да рекламират храна, която не отговаря на минималните хранителни изисквания.

Същото се случва и в Испания, където кодът PAOS позволява на производителите на сладкиши или нездравословни храни да се саморегулират, така че, наред с други неща, да не е популярен герой сред децата - Рафа Надал, например - който рекламира техните продукти.

Какво представляват швейцарската манголд?

Малко проучване, проведено в училище в Пучелано - Кастилия и Леон, води до степента на наднормено тегло и затлъстяване в Испания - разкрива, че почти половината от 10-годишните деца никога не са опитвали манголд, а 16% никога не са яли слива.

Пренебрегване на бащите или каприз на децата? Половината и половина, по мнението на Асоциацията на диетолозите от Кастилия и Леон и Испанското общество по хранене.

Макар че е вярно, че много родители намират за по-удобно да хранят децата си с тестени изделия и ориз - предпочитаната храна за деветдесет процента - също така е вярно, че понякога е невъзможно да накарате детето да яде зеленчуци.

Изглежда, че решението е в разумна средна позиция, обясняват експерти. Не е добре да принуждавате детето да яде това, което не иска, но също така не трябва винаги да се поддавате на неговата преговорна тирания и още по-малко да го карате да вижда, че е героично да яде зеленчуци.

„Известната фраза„ ако изядеш всички зеленчуци, ще ти дам сладолед за десерт “е много сериозна грешка, защото кара детето да повярва, че сладоледът е нещо добро, а зеленчуците - нещо лошо«, Казва д-р Пилар Риобо, асоцииран ръководител на ендокринологията и храненето във фондация„ Хименес Диас “, който добавя:

„Най-добрият съвет, който една майка може да даде на детето си, е„ яжте зеленчуците си “.

В допълнение към липсата на време за приготвяне на пресни ястия или за обучение на малките в здравословен живот, има и друг фактор, който е допринесъл най-много за увеличаване на процента на наднормено тегло в испанското общество: заседнал начин на живот.

Възрастните карат на работа и следователно децата пристигат в училище по същия начин.

С изключение на почивката - където видеоигрите са все по-често, много деца почти не отделят време на физическа активност и, когато се приберат, прекарват средно по два часа на ден пред телевизора или компютъра, според данните, управлявани от испанското дружество по ендокринология и хранене.

В допълнение към физическите последици за тялото ви, наднорменото тегло и липсата на физическа активност ще благоприятстват бъдещата поява на психосоциална или сложна тревожност, която може да доведе до хранителни разстройства.

Това не е генетично

Има решения и директорът на Института за сърдечно-съдови заболявания в болница Mount Sinai в Ню Йорк Валентин Фъстър ги посочва.

За кардиолога проблемът със затлъстяването не е генетичен, а с човешкото поведение, така че промяната в начина на живот е решението, но и фактор, който се проваля най-много при опит за справяне с проблема със затлъстяването.

Фъстър, когото Министерството на здравеопазването поиска да председателства Обсерваторията по хранене и изследване на затлъстяването, която е в ход, препоръчва правилна диета и практикуване на поне половин час упражнения пет дни в седмицата.

Средиземноморският характер на Испания предлага всички удобства за добро хранене: млечни продукти, парче плодове и зърнени храни за закуска, млечни продукти или плодове в средата на сутринта и закуски, обеди и вечери, които съчетават зеленчуци, бобови растения, въглехидрати и, понякога, яйца, домашни птици или дивеч и риба и само от време на време сладкиши, сладки десерти, закуски и сладкиши.

Частта от упражненията може да бъде решена с прости мерки, които започват например чрез насърчаване на детето да се качва и спуска по стълбите, вместо в асансьора или да прекарва повече време на улицата, отколкото пред компютъра.

И накрая, нищо по-добро от събирането на семейството около една и съща маса, поне три пъти седмично. Такъв прост жест намалява хранителното разстройство с 32 процента и риска от затлъстяване с до 15, като позволява на най-малките да се научат на добри навици.

Но за това, разбира се, трябва да ги имате, защото „никое дете няма да яде зеленчуци, ако види, че родителите им никога не ги ядат“.

Другата страна на монетата

За оскъдните пет минути, отнема ви да прочетете този доклад, ще умрат над 30 деца. 6,9 всяка минута за недохранване. 10 000 на ден за това, че нямате какво да сложите в устата си.

Повече от три милиона и половина деца годишно по света, според данни, управлявани от Световната здравна организация и Действия срещу глада.

И не поради липса на ресурси, а поради неправилното и несправедливото им разпределение. Докато в стара Европа и в САЩ децата ядат много повече калории, отколкото е препоръчително, и се разболяват от излишните мазнини ... в Африканския рог и Сахел децата са изправени пред най-тежката хранителна криза през последните векове.

Там липсата на дъжд и произтичащата от това суша са унищожили реколтата, като са намалили количеството налична храна и следователно са повишили цената й по такъв начин, че тя е недостъпна за голяма част от населението.

Животните - за труд и храна - нямат достатъчно пасища, с които да се хранят и стават слаби, преставайки да бъдат полезни за човека.

Причините, които лесно могат да бъдат избегнати, като липса на минерали или витамин А, водят до смъртта на 10 милиона деца под 5-годишна възраст в света всяка година. Това е обратната страна на храненето.

Диетата на кръвната група, кленовият сироп, супата за изгаряне на мазнини и бебешката храна; диетата на Дюкан или диетата на Аткинс ...; всички обещават да отслабнат бързо и през лятото те стават най-търсените в интернет и се практикуват особено от жени и млади хора, които искат да изглеждат добре по бански костюм. Но експертите предупреждават: няма чудодейни диети.

Бързото отслабване е синоним на ефекта на възстановяване - известен като йо-йо ефект, който ви кара да възстановите загубеното тегло за кратко време и дори да го преодолеете - а може да има и много негативни последици за здравето: недостиг на витамини, косопад, проблеми с метаболизма и бъбречната функция, пукнатини по кожата, световъртеж, сърцебиене ...

„Безотговорно е да предизвиквате или съветвате загуба на тегло, когато не е наистина необходимо или когато пациентът не е превъзпитан, за да може да поддържа загубеното тегло“, обявява фирмата на Испанското дружество по ендокринология и хранене.

ЗАБЕЛЕЖКА. - прочетете оригиналната статия в „La Gaceta“