Персонализирано лекарство

Испански изследователи от Харвардския университет и MIT са идентифицирали подпис в плазмата, съставен от 67 молекули, свързани със средиземноморските храни, който предпазва от инсулти и инфаркти

The Средиземноморска диета Това е едно от най-големите ни съкровища. Той надхвърля гастрономията, за да се издигне до категорията на нематериалното културно наследство на човечеството (декларирано от Юнеско през 2013 г.) и също така е мощен защитен щит срещу сърдечно-съдови заболявания, които са водещата причина за смърт в света. Международните кардиологични общества признават неговите предимства, последната е Американската кардиологична асоциация, чрез страниците на списание „Circulation“, както е обяснено от Alimente.

дали

През 2003 г. започна едно от най-амбициозните испански епидемиологични проучвания, проучването Predimed (Prevention with Mediterranean Diet), което включва повече от 7 700 възрастни, които имат фактори на сърдечно-съдов риск, макар и в началния момент те бяха здрави. Оттогава и досега проектът не спира да разкрива доказателства за кардиопротективната роля на нашия хранителен режим. Последната констатация бе оповестена вчера чрез „European Hearth Journal“. Състои се от a „метаболитен подпис“ на средиземноморската диета, предсказваща сърдечно-съдови заболявания, работа, разработена съвместно от изследователи от CIBER на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) в университетите в Навара, Ровира и Вирджили, Харвард и Института за широк спектър, на Масачузетския технологичен институт (MIT).

„Следите от средиземноморската диета в кръвта предупреждават дали човек ще получи инфаркт“

Този подпис се основава на 67 молекули, които включват Приемайте маркери метаболити на типично средиземноморски храни (екстра върджин зехтин, риба, ядки и бобови растения) и ефектите от тази средиземноморска диета върху тялото. Тя може да бъде сравнена с „измама“ на действителното спазване на „нашата типична диета“ и следователно с по-точен показател от това, което се събира във въпросниците за хранителните навици. „Следите от средиземноморската диета в кръвта предупреждават дали човек ще получи инфаркт и помага изясни механизмите защо този хранителен режим е полезен за здравето “, обяснява професорът на Алименте Жорди Салас-Салвадо, главен изследовател от университета Ровира и Вирджили. "Вероятно този отпечатък ще служи в бъдеще на по-добре персонализирайте диетата на лица с риск за сърдечно-съдови заболявания и по този начин получават максимални ползи ", подчертава.

Познайте бъдещето

За проучването, 1859 участници на испанското проучване Predimed и 6 868 от здравните изследвания на Харвардски медицински сестри и проследяване на здравните специалисти (NHS/HPFS), при които спазването на диетата се оценява чрез въпросника и чрез определяне плазмени метаболити. В двете групи резултатите са еднакви: съществуването на този подпис на 67 молекули е в състояние да предскаже бъдещо начало на миокарден инфаркт и инсулт при много дългосрочно проследяване на хиляди пациенти.

За да открият тези „67 букви“ от подписа, изследователите са започнали от повече от 300 метаболита в кръвната плазма и по-късно „чрез алгоритми и изкуствен интелект за идентифициране на тези, които предсказват спазването на средиземноморската диета и нейния ефект върху метаболизма", казва каталунският професор." Поради тази причина метаболитният подпис предсказва сърдечно-съдови заболявания много по-добре от класическите фактори, които обикновено използваме ", определя той.

Съществуват обаче и други фактори, които влияят на отговора към диетата, като генетиката: „Когато измерваме поредица от метаболити в кръвта, трябва да вземем предвид, че, от една страна, те са обусловени от спазването на средиземноморската диета и от нейното ефект върху метаболизма, а от друга, от генетичен произход на индивидаПо тази причина Жорди Салас-Салвадо вярва, че „тези метаболомични следи ще бъдат използвани за по-точно и точно персонализирайте диетата че човек трябва да следва, за да подобри и предотврати сърдечно-съдови заболявания ".

Истинско хранене

Въпреки това, като се има предвид възможността за разработване на тест, съчетаващ генетика и метаболитен подпис да проектира диетични стратегии и предпазни мерки Това е идея, която този учен отхвърля, защото „не можем да кажем кои гени са включени в тази следа“. Вместо това, което тя потвърждава, е, че „метаболомиката е a много ефективен инструмент за подобряване на връзката между храната и здравето ".

Без съмнение откритието на метаболитния подпис е революционно и на огромен превантивен потенциал, но за всеки ден трябва да останем с важността на спазвайте диета, тъй като много хора вярват, че следват посочения хранителен режим, но анализът на метаболитите разкрива, че реалността е различна. Изследователят предупреждава: „Ако не сме много привързани към хранителния режим, няма да постигнем очакваните ползи“.