Обожавам да готвя с картофи защото е супер универсална съставка, която може да бъде абсолютен герой на рецептата или обикновен акомпанимент. Може да се готви и по много начини, повечето от тях доста просто и дори бързо, и те винаги остават много вкусен.
Тези печени картофи, пълнени с кайма са направени с поредица от трикове, за да изглеждате перфектно. От една страна, първо те се готвят в микровълнова печка, което ги прави с ненадминат вкус и преди всичко непокътнати, само тогава са идеални за изпразване и по-късно пълнене. От друга страна, комбинацията от месото на картофа с млякото прави кремообразна, ще видиш.
Казах, автентичен успех! Ако ви е харесал този начин на приготвяне на картофи, можете да опитате картофи с леки айоли или лактонеза, които се приготвят за 15 минути или микровълнови картофи с червен пипер и змиорки, които са идеален аперитив или вечеря, когато едва ли имате време да готвите.
Можете също да използвате микровълнови картофи като гарнитура, както в печен лаврак с картофи, и дори ги ароматизира и ускорява печенето на Печена сьомга пъстърва и картофи розмарин. И когато жегата удари, нищо по-добро от хладно картофена и морска салата със зелен сос, или класиката пикантни картофи, че когато са приготвени в микровълновата фурна и с последно докосване на тиган, за да станат хрупкави, едва ли се нуждаят от масло и са много леки.
Съставки за приготвяне на печени картофи, пълнени с кайма (4 души):
- 8 картофа със среден размер.
- 400 гр. Кайма (150 гр. Постно свинско и 250 гр. Говеждо месо).
- 1 глава лук.
- 200 гр. Доматен сос или пържен домат.
- 200 мл мляко.
- 100 гр. Сирене на скара.
- Олио, сол и черен пипер.
Подготовка, как да направите рецептата за печени картофи, пълнени с кайма:
- Измийте картофи под поток студена вода. Изрежете парче от филмова хартия, достатъчно, за да увиете всички картофи. Поставете картофите отгоре, леко отделени, и увийте с найлоново фолио.
- Отидете да завъртите картофите, така че всеки да е отделен от останалите.
Стъпка по стъпка за приготвяне на картофи в микровълнова фурна, въпреки че в този случай нашите картофи трябва да са по-големи от тези на снимката
Тестът с лъжица, за да се провери дали картофите са добре приготвени в микровълновата печка
Задушете каймата с лук
Изпразване на месото от картофите и смесването му с млякото
Вече пълнени картофи
Пълнени картофи, готови за печене
Време: 40 минути
Трудност: лесно
Сервирайте и опитайте:
Поставете ги на масата прясно направено, много топло. Сиренето ще бъде между хрупкаво и отменено, и вътре на картофа много кремообразна. Придружете със салата и ще имате много пълноценно хранене 😉
Пълнени картофи от печена кайма
Варианти на рецептата за печени картофи, пълнени с кайма:
Можете да напълните картофите с предпочитаните от вас съставки, и след това ги съберете и изпечете по същия начин. С риба тон, с Шунка и сирене, с зеленчуци... комбинацията, която ви харесва най-много!
Съвети:
Важно е това картофи са всички едно подобен размер така че да готвят едновременно. По този начин те ще бъдат приготвени напълно преди и ще бъдат вкусни.
За предпочитане е това кайма вие го поискате в месарницата и вие избирате какво месо искате, всъщност никога не трябва да го купувате вече смляно в тави. Моята препоръка е да се използва свинска глава и филе от пън и телешко.