Вие ли сте от онези, които трудно изчакват да свалят сребърното фолио и да хапнат малко картофи, печени над огъня? Обичате ли да приготвяте вкусни рецепти за печени картофи? Нашите печени картофи са идеалният вариант.

печени картофи

Как да си направим печени картофи във фурната или в огъня няма много загадка. Картофи Печени картофи Conde са лесни за приготвяне и също така ни предлагат множество възможности за комбиниране, както по отношение на сосовете, така и на месото или рибата, които да се придружават. Тайната е да изберете добра суровина.

Можете да си купите този картоф ТУК

Както казахме, картофите могат да се пекат по два начина:

Печене на картофи на огън

Пригответе сребърното фолио и увийте добре картофите. С това покритие ще предпазим клубена от прекомерна топлина и директен контакт с огън. Така ще постигнем, че топлината се разпределя равномерно в картофите, оставяйки много приятна текстура на небцето.

Печене на картофи във фурната

Фурната ни дава способността да играем, да бъдем по-креативни. Кройката, времето за печене, температурата, сосовете и подправките ... има множество фактори, които можем да използваме, за да бъдем креативни и да постигнем вкусни вкусове.

Картофи за печене. Характеристики

  • Калибър: 50-60 мм
  • Форма на клубена: овална
  • Тънка, светложълта до жълта кожа
  • Цвят на месото: светложълт
  • Естествено измиване

Как да печем картофи?

Как да приготвим печени картофи на фурна?

  1. На първо място ще измием картофите. Няма да ги белим. Те се измиват добре с вода и остатъците от земята се отстраняват, ако има такива.
  2. Разстиламе контейнера, в който ще поставим картофите със зехтин.
  3. Нарязваме картофите по дължина и ги посоляваме на вкус. Можем да добавим и ароматни билки. Има няколко опции и има цветове за вкусове.
  4. Поставяме картофите в контейнера с кожата нагоре. По този начин ще постигнем, че подправеното лице е добре импрегнирано с маслото.
  5. Сега е време да ги сложим във фурната, която преди това трябва да сме загряли до 180º. Картофите ще се пекат около половин час.
  6. След като това време отмине, за да проверим дали са готови, ще разгледаме кожата (тя трябва да е набръчкана). Ако те също се плъзгат лесно по маслото, ще знаем, че те са готови за отстраняване.
  7. Последната стъпка е да сервирате и да се насладите на вкуса му.

Как да приготвим картофи, печени на огън?

  1. Първо измиваме картофите с вода. Ние не ги белим.
  2. Завиваме картофите в алуминиево фолио или сребърно фолио. Деноминацията, която предпочитате.
  3. Поставяме картофите върху въглищата (на скара) или заровени в тях. Има две възможности.
  4. Горе-долу и в зависимост от количеството скара, ще оставим картофите да се готвят за 50 минути.
  5. След като извадим картофите от огъня, ги отвиваме много внимателно, за да не се изгорим. Номерът да разберете дали са готови е чрез щракване върху тях. Ако са меки, можем да ги изядем.
  6. Последната стъпка е въпрос на вкус. Излизайте, винаги. Подправките могат да бъдат избрани от вас. В нашата книга с рецепти ви даваме няколко препоръки.