Знаете ли, че бебешката храна не е единствената възможност да нахраните детето си? Случвало ли ви се е да поставяте храна на място, до което може да се храни бебето, а той да решава какво да яде? Искате ли да научите повече за тази нова техника, която дава толкова добри резултати? Тази седмица в Food Green Mood говорим за хранене на бебета.
Преди около две години в BMJ Open (British Medical Journal) се появи проучване, което говори за момента, в който децата започват да ядат твърда храна и в което препоръчват да се прави по много иновативен начин (или не толкова, защото има и друго проучване от 1939 г., който вече го демонстрира): оставяйки ги да се хранят сами и избирайки храна за себе си (с наблюдение от възрастен, но без намеса).
Бебето се храни изключително с кърма или адаптирано мляко, през първите 6 месеца от живота (съгласно препоръките на СЗО) и от този момент (т.е. след 6 месеца), допълващото хранене се комбинира с кърменето.
Това е много специален момент, тъй като вашето приключение с храна започва тук. Жизнено важно е по това време да няма плач или стрес, тъй като техният опит ще помогне да се установи бъдещата им връзка с храната
Според изследователи от Университета в Нотингам (Обединеното кралство) тази свобода на избор не само ще има положително въздействие върху формирането на здравословни хранителни навици (и вредно хранително поведение), но и ще предпази детето от бъдещо затлъстяване или наднормено тегло.
Каша срещу твърда храна
В проучването децата, които първоначално са били хранени с каши от родителите си, и децата, на които им е било позволено да се хранят (с ръце) с разнообразни храни от всички групи, са били проследени в продължение на години. Учените установиха, че децата, които са се хранили са склонни да ядат повече въглехидрати, отколкото децата, хранени с каша (любопитен факт, защото децата се нуждаят от повече въглехидрати от възрастните и те инстинктивно са ги избрали за себе си).
Всъщност любимите храни на тези деца бяха въглехидратите (ориз, хляб, тестени изделия ...) и все пак любимите храни на децата, хранени с каши, бяха сладкиши. Нещо изненадващо или не чак толкова, ако вземем предвид, че като се нуждаят от въглехидрати в диетата си по естествен начин (и не консумират толкова много, колкото останалите деца), тялото им иска захари. Д-р Елън Таунсенд, която ръководи проучването, заяви:
„Резултатите ни показват, че децата, които са отбити с подход за самостоятелно хранене по техен избор, се научават да регулират приема на храна, което води до по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса) и предпочитание към здравословни храни, като въглехидрати“
С оглед на тези проучвания и разбирането, че крайната цел на седенето с детето да се храни е, че в крайна сметка той се храни сам с останалата част от семейството (и същото като останалата част от семейството), защо да не опитате от самото начало да се възползвате от инстинктивната си природа, да искате да сложите всичко в устата си? Изявлението на: „това е, че винаги се е правило по този начин“ няма никакво научно одобрение и може би позволява на детето да избира (в рамките на някои опции, които ние предлагаме и също ядем, не е толкова лоша идея.