Да бъдеш климатик е едно от онези решения относно диетата ти, което ти позволява да се грижиш за планетата и здравето си едновременно.

като

Борбата за забавяне и обръщане на изменението на климата е в своя връх. Все повече осъзнаваме значението на личните действия за постигането на това. Производството на храна оказва голямо влияние върху личното здраве и здравето на планетата; обединяването на грижите и за двамата е възможно благодарение на ново движение: климатизъм. Казваме ви от какво се състои.

Как да бъдем климатични и защо

Y. до ООН чрез ФАО е издала сигнали за рисковете от продължаване на настоящите хранителни навици за бъдещето на планетата и нейните обитатели. Алтернатива е да бъдете климатик, т.е. избирайте храни въз основа на тяхното уважение към околната среда и неговото влияние върху устойчивостта на планетата. Винаги се грижи, че е балансирана диета и здравословно за тези, които го консумират.

Казваме ви основните и прости мерки, които можете да предприемете, за да се присъедините към тази тенденция в полза на планетата и нейната устойчивост.

Месо и риба е възможно, но не по никакъв начин

Значително намаляването на консумацията на месо е важно, тъй като производството на месо консумира големи ресурси. Всъщност производството на тази храна е едно от най-агресивните за планетата. Ето защо е препоръчително да намалите консумацията му или дори да го направите без него.

От друга страна, залагането на устойчив риболов Поставянето на риба и морски дарове на вашата маса е друга добра отправна точка. Избягването на тралене и риболов от места, където риболовните квоти не се спазват на всяка цена, е начин за подпомагане на борбата, така че морските видове да не се изчерпват.

Временност и нула километър, ключове за устойчивото потребление на зеленчуци

Да бъдеш веган или да консумираш много растителни продукти не е непременно полезно за планетата. The въглероден отпечатък Производството и транспортирането на тези храни може да покаже големи разлики между някои храни и други. Каква е ползата от яденето на портокали всеки ден, ако те са донесени от Южна Африка с последващите енергийни разходи за замърсяване? Или се възползвайте от ползи от питейната вода ако е опакован в пластмаса за еднократна употреба и идва от ледник в Исландия или извор в Нова Зеландия?

Избирам сезонни и местни продукти От ключово значение е да се храните добре и да намалите въглеродния отпечатък на храната, която слагате на масата си. Винаги е за предпочитане те да се произвеждат във вашия район и в естествения им сезон. Фермерски домати или чушки през лятото или горски гъби, събрани във вашия район през есента, те са по-вкусни и по-екологични от яденето на ягоди по Коледа и кестени през август.

Предпочитайте храни от биологично и устойчиво производство

Знаете ли, че те се използват наоколо 2000 литра вода за получаване на 1 кг авокадо? И това селскостопанските замърсители са сериозна заплаха за водите на планетата? Или влиянието на някои култури върху обезлесяване на тропическите гори?

Ето защо е важно да се знае отглеждането на кои зеленчуци е по-малко устойчиво. И предпочитайте храна, отглеждана с екологични практики извън отсъствието на замърсяващи продукти.

Процесът на покупка също е важен, за да бъде климатичен

И не само чрез избор на храна. Но също така въпроси като къде купувате, какъв чанти използвате, винаги предпочитайте храни с по-малко опаковка или как вървите и се връщате от пазаруване до вкъщи.

Да бъдеш климатик не е трудно, нито трябва да включва допълнителни усилия. Нито е по-скъпо, нито по-малко вкусно. Въпросът е само да сте наясно с ценностите си и да вземате малки ежедневни решения, които ви позволяват грижа за себе си и планетата едновременно. А вие, какво мислите за тази нова хранителна тенденция?