Откъде получавате най-добрите вафли в Брюксел? Вафлата е a Белгийски специалитет известен по целия свят като "белгийска вафла", но в Белгия в зависимост от вида на вафлата се нарича брюкселски вафли или вафли Лиеж.
Те са направени от тесто, подобно на бисквитки или вафли и се готвят на котлони от чугун или алуминий, вътре в които са поставени решетки с различни форми. Вафлите при варене имат формата на решетката, където са направени, което гарантира готвенето на цялата маса.
Смешното е, че въпреки че и двата вида вафли се продават в Брюксел, в Брюксел мирише на вафли ... от Лиеж, тъй като в допълнение към факта, че последните винаги са били по-популярни и могат да бъдат закупени в пекарни, сладкарници и пазари, можете да ги намерите от целия град в известните жълти микробуси.
ВИДОВЕ ВАФЛИ
The брюкселски вафли Те са правоъгълни, леки и хрупкави. Обикновено се сервират с пудра захар или горещ шоколад, но позволяват всякакви акомпанименти: сметана, карамел, плодове, сладолед ...
Те се ядат горещи и се готвят на решетки с 15 или 24 дупки
The Вафли Лиеж те са овални и по-последователни. Те са ароматизирани с ванилова захар, а хрупкавото докосване се осигурява от перлената захар, включена в тестото в края на приготвянето.
Те се ядат топли или студени и се готвят на решетки с 24 дупки
The сиска вафли Те са подобни на тези в Брюксел, но малко по-дебели и се приготвят в чинии с форма на сърце. Те са типични за Knokke-Zoute
КЪДЕ ДА ВЗЕМЕТЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ВАФЛА В БРЮКСЕЛ
DEBAILLEUL, на красивия Grand Place
От миналия септември е възможно да имате вкусна вафла в този магазин за шоколад и сладкиши на Grand Place. Разполага с приятна чайна на първия етаж и също така има малка тераса с фантастична гледка. Те предлагат 3 разновидности брюкселски вафли, но ви съветвам да поръчате Dame Blanche с ванилов сладолед и горещ шоколад.
ГАСТОН, в старото пристанище на Брюксел
Този популярен салон за сладолед сервира и вкусни брюкселски вафли. През зимата можете да отидете на пикник на цветното му място, а през лятото да ги придружите със сладолед и да ги опитате почти с крака във водата, защото Гастон има огромна тераса пред голямото езерце, което някога е било част от пристанището на Брюксел.
MAISON DANDOY, в Galeries Royales Saint Hubert
Това е институция в Брюксел. Известен е преди всичко с това, че е най-старият производител на спекули и чаени сладки в града. Що се отнася до вафлите обаче, той не изостава, тъй като те се считат за едни от най-добрите вафли в Брюксел. Разполага с две чайни, една за цял живот, разположена близо до Grand Place, където можете да ги купите и за отнемане, и тази в Galerie du Roi, много по-нова и където ви препоръчвам да отидете и да я вземете, защото мястото само по себе си е ценност.
Maison Dandoy
Rue Charles Buls 14, 1000 Брюксел
Galerie du Roi 2, 1000 Брюксел
www.maisondandoy.com
КАФЕ WITTAMER, в елегантната Плаза дел Саблон
Семейство Витамер предлага повече от век най-добрите торти, тарти, шоколади и други деликатеси на избраната от тях клиентела. В чайната на първия етаж или на терасата на елегантния Place du Sablon, когато времето позволява, сервират вкусни брюкселски вафли.
Кафе Wittamer
Place du Grand Sablon 13, 1000 Брюксел
www.wittamer.com
ШАЛЕТ РОБИНСОН, в гората на ла Камбре
В допълнение към високото качество на вафлите, направени в известната сърдечна форма, измислена от Мари Сиска, това ще ви позволи да се насладите на едно фантастично преживяване от простия факт на преминаване с лодка до острова на гората Камбре.