Хлябът е здравословен и хранителен продукт, от съществено значение за разнообразното и балансирано хранене. Открийте предимствата му и как да го включите в ежедневната си диета.
Хлябът и зърнените храни са от съществено значение за средиземноморската диета. Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO) препоръчва да включите хляб в ежедневната си диета, за да се насладите на балансирана, здравословна и разнообразна диета. Това се разкрива в документа „Зърнените култури и техните производни като хляба са компонент на средиземноморската диета“, който обществото наскоро публикува заедно с инициативата Хляб всеки ден.
Следователно, би трябвало да включим зърнени култури във всички основни ястия за постигане на препоръчаната от СЗО дневна доза въглехидрати.
По този начин хлябът може да бъде добра алтернатива за задоволяване на ежедневните нужди на този макроелемент, като се има предвид, че той може да бъде въведен по прост начин във всички важни ястия за деня, предвид голямото разнообразие от формати, винаги като всички храни в умерени количества.
Пълнозърнест хляб, най-интересният от хранителна гледна точка
Въпреки че има безкрайни сортове, хлябът, направен от пълнозърнести брашна е по-интересно от хранителна гледна точка.
В допълнение към фибрите, пълнозърнестият хляб има значителен принос на минерали като калий, калций, фосфор или желязо, както и витамини, главно група В, и антиоксидантни вещества.
Някои здравословни възможности за придружаване на хляба могат да бъдат пълнозърнест хляб тост с авокадо и домат за закуска, Тостове от пълнозърнест хляб с лимец с нискомаслено сирене и пушена сьомга за средата на сутринта и сандвич от ръжен хляб с шунка, домат и олио и др.
Пшеничен препечен хляб с домат, авокадо и паламуд
Karlos Argui ± ano приготвя пълнозърнест тост с домати, авокадо, паламуд, див лук и зехтин, идеален за здравословна закуска.
Ръжен хляб, бадеми и мед
Как да приготвим ръжен хляб с бадеми и мед, предястие с много вкус за отваряне на устата.