Сок кефир или гроздов сок
С водните кефирни възли можем да приготвим напитка с гроздов сок. Ако използваме черно грозде, кефирните нодули ще придобият тъмен оттенък поради пигментите на гроздето.
Ще ни трябва:
- Гроздов сок - 700 мл.
- Чиста вода - 300 мл.
- 3 супени лъжици воден кефирен възел
Оставете го да ферментира като воден кефир. Ако искате да постигнете «а вид вино », оставете да ферментира поне Две седмици, покрита с марля или капак с дупки.
Ако вместо това искате да получите «a вид шампанско », Ще добавим 1 супена лъжица чист мед и ще го покрием добре, за да се получи газификация (ВНИМАНИЕ: Може да експлодира под налягане).
Как да приготвим кефир от сок или ябълков сок
С воден кефирен възел можем да приготвим напитка със сок от червена ябълка (той ще бъде по-сладък) или зелен (ще бъде по-кисел).
Ще ни трябва:
- 1 литър ябълков сок
- 1 лимон
- 4 супени лъжици Kefir Nodules
Смесете всичко и го оставете да ферментира поне 2 седмици, добре покрито, за да се генерира газификация.
За да научите целия процес за приготвяне на кефир, необходимото време, правилните прибори и цялата необходима информация за перфектното приготвяне на кефир, съветвам ви да влезете в тази друга публикация, като кликнете върху тази връзка:
джинджифилов кефир
Как да приготвим кефир с кокосова вода
Кефирът с кокосова вода е богат на минерали, витамини и електролити (и е един от любимите ми). Също така е с високо съдържание на фолати, витамини К, С, Е, А, В6, бета-каротин, ниацин, рибофлавин, тиамин и пантотенова киселина.
Както можете да видите, това е много здравословна пробиотична напитка.
Това са 8-те предимства и свойства за здравето на тази страхотна напитка:
- Подобрява зрението
- Подобрява хидратацията
- Помага за храносмилането
- Премахнете желанието за захар
- Повишете нивата на енергия
- Повишава имунната система
- Убива патогенни дрожди в организма
- Изключително високо съдържание на хранителни минерали като калий, естествен натрий, хлорид
Кефирът с кокосова вода може да се приготви по три различни начина:
Използвайки възли кефир, използвайки съществуващ кефир като инициатор или a стартерна култура кефир.
Най-евтиният начин обаче е използването на кефирни възли.
Ще ни трябва:
3 до 5 супени лъжици воден кефирен възел
7 чаши прясна кокосова вода
1 пръчка цейлонска канела
Метод на приготвяне:
1. - Изсипете кокосовата вода в контейнер с приблизително 2 литра, защото трябва да има свободно пространство за въздух (стъклото, ако е възможно, кефирът е много чувствителен в зависимост от материала, който използваме).
две.-Добавете водни кефирни възли и покрийте буркана свободно.
3-Препоръчвам да го оставите да почива 48 часа (можете да го имате още 1 ден или един ден по-малко), но не повече, тъй като по-дългата ферментация може да доведе до твърде много газ (не забравяйте да не се затваря херметично, за да се освободи този газ).
4-Когато ферментира, той придобива по-светъл цвят и когато процесът на отглеждане приключи, водните кефирни възли се издигат на повърхността, след което трябва да ги премахнете, за да могат да бъдат използвани повторно следващия път.
ВИЖТЕ ТОВА СВЪРЗАНА ПОЩА: