| 1 септември 2009 г. | 00:00

града

С работа, която изисква да прекарва голяма част от деня далеч от дома и малко време за готвене, опитите на Емилия Франко да преодолее проблема си с наднорменото тегло изглеждаше обречен на неуспех. Всеки път, когато започваше нова диета, той в крайна сметка се поддаваше на собствените си ограничения, за да я спазва до последно. Преди три месеца обаче той намери решение: диетична храна у дома.

Водени от начини на живот, които оставят малко поле за поддържане на здравословна диета или за прост комфорт, елементът на диетичните ястия по пратки изглежда все повече се налага в Ла Плата. Едва известна преди няколко години, опцията вече концентрира в нашия град повече от половин дузина компании и около петстотин редовни клиенти.

Тези, които прибягват до тази алтернатива, не са непременно хора, загрижени за фигурата си. Напротив, по-голямата част го правят като начин да се грижат за здравето си поради затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, холестерол и цьолиакия, наред с други състояния, които днес имат голямо разпространение.

По този начин компаниите за доставка на диети също не са ограничени до нискокалорични ястия; те предлагат и по-специфични диети. Някои работят с фиксирани менюта; други са съобразени с нуждите на своите клиенти; Има такива, които работят само със седмично замразено месо; но и със свежи ястия, които се доставят два пъти на ден както в домовете, така и в офисите.

„Дълго време преминах от обезмаслена супа до миланска на кон, според наличността, която трябваше да контролирам“, казва Емилия Франко, 48-годишна административна служителка, „но сега вече не се тревожа за храната. трябва да решавате всеки обяд или вечеря е най-доброто, когато предлагате диета ".

ЛАТЕНТНО ТЪРСЕНЕ

Бързото развитие на диетата на пазара за хранителни пратки изненада Клаудия Моричи. След като взе курс по здравословно хранене в клиника за отслабване, където беше приета - и само за да поддържа собствената си диета - тя започна да опитва нови леки рецепти със семейството и приятелите си. Скоро след това, без друга реклама, освен от уста на уста, търсенето на околната среда започна да го надвишава.

Ето как се роди миналата година Nonna Bianca Comidas Saludables, семеен бизнес, който днес има около четиридесет клиенти. "Всяка седмица включваме двама или трима нови души, които ни се обаждат. Разбира се, не всички от тях остават повече от месец и половина. Има голям оборот", казва Клаудия.

Какъв е профилът на вашите клиенти? "Имаме млади и възрастни хора, много от тях живеят сами и работят по цял ден. Като цяло нямат време за готвене и не искат да ядат и нездравословна храна", обяснява Клаудия.

Също Verde Manzana, друга от местните компании в областта, се появи в резултат на латентно търсене. "Все повече хора започнаха да се доближават до нашата диета, повишавайки тази нужда. Преди две години най-накрая решихме и започнахме да предлагаме нещо, после още едно. Така беше направена топка, която ни отведе сама", казва Фабиана Патарини, днес отговаряща за предприятие, което има над осемдесет клиенти.

Фабиана отбелязва, че голяма част от нейния пазар се основава на здравословни условия. "Голям процент от нашите менюта се наемат от хора, които имат проблеми с холестерола, диабета и хипертонията. Те се стремят да се хранят здравословно и разнообразно, но също така и ястия, които харесват", обясни той.

Местните новини никога не са били толкова важни
АБОНИРАЙ СЕ