Кетогенната диета, известна още като „кето“, се превърна във феномен и все повече хора я спазват всеки ден. Разказваме ви основните принципи на тази нисковъглехидратна диета

Знаете ли, че терминът „кето диета“ или „кетогенна диета“ е на почти век? Произходът на термина се отнася до генерирането на кетонни тела, които се произвеждат, когато тялото използва мазнини, вместо захари, за енергия. Този момент е много важен, ако искате да следвате този стил на хранене, защото кетогенната диета се основава главно на намаляване на приема на въглехидрати, ограничавайки ги до 20 g/ден (в най-строгите случаи).

диета

Последователите на кето диетата лишават организма от въглехидрати. По този начин основните източници на енергия са липидите и протеините. Като се има предвид по-ниското количество захар в кръвта, след известно време влизате в състояние на кетоза (насърчаване появата на кетонни тела, които използват телесните мазнини като източник на енергия), спомагайки за лесното премахване на телесните мазнини. Това може да доведе до отслабване бързо, но за поддържане на резултатите, a Здравословна диета, с качествена храна.

Ядки и кето диета: съвместима?

Разбира се! Ядките са един от най-големите източници на протеини и здравословни мазнини, и няколко от тях са подходящи за спазване на нисковъглехидратна или кетогенна диета.

Кои са ядките, които съдържат най-малко въглехидрати?
  • The бразилски ядки те са ваши съюзници, ако вашата диета следва основните принципи на тази диета, тъй като те съдържат 4 g въглехидрати на всеки 100 g продукт. Освен това консумацията му може да ви помогне да ограничите LDL холестерола (между мен и вас, „лошият“). Можете да прочетете повече за бразилските ядки тук:
  • ПеканиПеканите са по-малко известен вид ядки, но също толкова вкусни. Подобно на бразилските ядки, те съдържат 4 g нето въглехидрати на 100 g продукт.

Но не е нужно да се ограничавате с тези плодове, тъй като ако ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да се насладите на добро орехи (7 g въглехидрати/100 g), фъстъци (8 g въглехидрати на/100 g) или бадеми (9 g въглехидрати/100 g). Ако обичате тези ядки, можете да им се насладите и под формата на сметана!

Също така можете заместители на пшенични брашна традиционни и изискани, за бадемово брашно, това ще ви помогне, когато правите десертите си с много по-малко въглехидрати.

Ограничава ли кето диетата?

Консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати (картофи, сладки картофи, тестени изделия, хляб ...) е значително намалена при този тип диета, но най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е, че това не трябва да засяга качество от храната, която консумирате: 75% от калоричните нужди на диетата са липиди, да, но те трябва да са здравословни мазнини: екстра върджин зехтин, ядки, яйца и тлъста риба.

Мога ли да спазвам кетогенната диета, ако съм вегетарианец или веган?

Разбира се! Протеините са основен макронутриент за нашето тяло и можете да ги намерите в растителни продукти като тофу, темпе или сейтан, и разбира се, ядки 😉

Кои зеленчуци са най-подходящи?

Много от най-консумираните зеленчуци или зеленчуци са богати на въглехидрати, като моркови, пащърнак или цвекло. Както казват в Diet Doctor: зеленчуците, които растат на повърхността, са с ниско съдържание на въглехидрати, докато тези, които го правят под земята, съдържат повече количество.

Най-добрите зеленчуци за този тип диета са авокадо, маруля, домат, зелен пипер или спанак.

Трябва ли да приемам добавки?

Не е необходимо, ако спазвате здравословна диета, тъй като това е диета, приспособима за всеки. Ограничаването на въглехидратите не трябва да бъде еднакво за всички. Преди да приемате добавки, консултирайте се с Вашия лекар.

Не знам кои кето рецепти да приготвя, кои бихте препоръчали?

В нашия блог можете да намерите много рецепти, но без съмнение препоръчваме книгата "Какво ядем днес?" от нашия страхотен сътрудник @keto_con_laura. В него ще намерите цялата основна теория за кетогенната диета, както и много оригинални, прости и 100% кето рецепти.

Какво мислите за този тип диета? Пробвали ли сте някога? Разкажете ни в коментари!

Следвайте ни в социалните мрежи и не пропускайте новини, оферти и много други: