Кетогенната диета става все по-популярна всеки ден. Известна още като кето, тази диета се състои от консумация на възможно най-малко въглехидрати в полза на по-голям процент храни с високо съдържание на мазнини (между 60 и 90% от дневната диета).

диетата

Популярността му се увеличава главно поради факта, че приет по правилния начин, той насърчава отслабването и поддържането на здравословно състояние, наред с други предимства, които вече анализирахме в статията Кетогенната диета, митове и факти.

С неговата популярност интересът към неговото изследване също се е увеличил, така че съвсем скорошните проучвания потвърждават повече предимствата на този стил на хранене, който изглежда има защитни ефекти срещу някои хронични заболявания и заболявания. Като грип.

Кето диетата предпазва от грип

В изследване, публикувано миналия ноември в престижното списание Science, учени от Медицинското училище в Йейлския университет установиха, че кетогенната диета позволява на мишките да се борят по-добре с грипния вирус, в сравнение с мишките, хранени с богата диета с въглехидрати.

За проучването мишките бяха държани на нормална диета в продължение на седем дни, като само 18% от калориите им бяха от мазнини и 58% от въглехидрати; докато други са били хранени с кето диета.

Впоследствие те бяха заразени с грипния вирус H1N1. На четвъртия ден всички мишки, хранени с нормалната диета, бяха мъртви, докато половината от кето мишките оцеляха.

Изследването е от значение за хората, тъй като и ние, и мишките имаме два вида Т клетки (алфа и бета), които се борят срещу специфични патогени, и гама-делта Т клетки, които откриват стресови сигнали и са в изобилие в белите дробове.

Изследователите установили, че до третия ден от проучването мишките на кето диета са имали четири пъти повече делта-гама Т клетки в белите дробове, като ги предпазват от вируса.

Потвърждаване на предишни констатации

Тези видове ефекти от диета с много ниско съдържание на въглехидрати вече са изследвани през последните десетилетия и това неотдавнашно проучване всъщност е продължение на едно, проведено през 2015 г. в лабораторията Dixit на самия университет в Йейл.

В това проучване беше установено, че както при мишките, така и при хората, кетогенната диета блокира възпалителните пътища, предизвикани от протеинови комплекси, участващи в автоимунни нарушения.

Следователно последващите проучвания продължават с анализа на ролята, която кето диетата може да играе за предотвратяване на заболявания, свързани с възпалителния отговор на тялото, ефект, който все повече се потвърждава от повече проучвания, както върху животни, така и при хора.

Това най-скорошно проучване показва как кето диетата може да има подобни превантивни ефекти при хората. Те също така помагат да се обясни фактът, че повече пациенти със затлъстяване и диабет са хоспитализирани за грипни инфекции.

Разбира се, тези резултати не означават, че ако приемете кетогенна диета в края на годината, ще избегнете зимния грип. Ефектите при хората могат да отнемат повече време. И в двата случая със сигурност ще ви помогне да намалите рафинираните въглехидрати и захари.

Колкото повече въглехидрати, толкова по-малко витамини

Въпреки че витамин С всъщност не е лек за грип (както сме чували през цялото време), антиоксидантните ефекти на този витамин намаляват при диета с високо съдържание на въглехидрати.

Случва се, че молекулярната структура на глюкозата (метаболитната форма на въглехидратите) е подобна на тази на витамин С, така че клетките, в изобилие от глюкоза, я предпочитат пред основния витамин, което ни прави дефицитни в това.

Добавете към това, че инсулиновата резистентност, предизвикана от диета с високо съдържание на въглехидрати, насърчава лошото усвояване на всички други витамини и минерали.

Това, за съжаление, е все по-често и е известно като двойната тежест на недохранването: дефицит на микроелементи поради излишните калории от предимно преработени въглехидрати като брашно и захари.

Моралът? Намаляването на въглехидратите и спирането на страха от мазнини може не само да ви помогне да се освободите от излишните килограми, но и да засили имунната ви система.