моркови

Напоследък видях много спорове за това дали можете да ядете моркови на кето диета или не. Някои от вас ме питаха директно за това, а други просто са го публикували в различни групи в социалните мрежи.

И тъй като не е изненадващо, при всяка възможност някой се възползва от възможността да даде мнението си по въпроса. Има обаче случаи, когато това мнение звучи по-диктаторски от всичко друго.

Но ние живеем в свят, в който реалността зависи от начина, по който я възприемаме, така че нито едно мнение не може да се приеме като абсолютно. Освен това, последвано от едно от тези мнения, винаги пристига друго, също толкова авторитарно, но с напълно противоположна идея.

След няколко часа получавате десетки отговори за вашия въпрос, отговори, които идват от различни специалисти; всеки един се утвърждава като истина и всички противоречат един на друг. И така, какво можете да направите, за да намерите отговора на толкова прост въпрос?

Е, знайте малко повече за моркова и го филтрирайте през обектива на това, което се търси в рамките на кето диетата. Също така не забравяйте, че трябва да включите собствените си здравословни условия, чрез които да регулирате диетата си.

Присъединете се към мен и разберете дали можете да ядете моркови на кето диета, кога и как да ги използвате в своя полза в менюто.

Как да разберете дали можете да ядете моркови на кето диета?

Кетогенни зеленчуци

Първоначално трябва да се научите да разпознавате идеалните зеленчуци в рамките на кето диетата. Най-добре е да имате храни, които балансират менюто ви и в същото време ви осигуряват много малко въглехидрати, така че да останете в кетоза.

В този смисъл можем да вземем много полезен пример и да разделим зеленчуците на три групи. В първата ще добавим листните зеленчуци/зеленчуци, които растат на земята. Повечето от тези зеленчуци са зелени, но не всички.

Най-лесният начин да ги разпознаете е като прецените дали това са зеленчуци, които растат на земята, като спанак, маруля, домат, патладжани, чушки или други.

Всички тези зеленчуци са идеални за кето диетата. Като цяло най-лекият осигурява само 1% въглехидрати, какъвто е случаят със спанака. А най-тежко е брюкселското зеле само с 5% въглехидрати.

Разбира се, всички останали варират по отношение на въглехидратите, но винаги в тези граници. Затова споделям малък списък с най-често срещаните в кетогенните рецепти.

  • Спанак 1%
  • Авокадо 2%
  • Аспержи 2%
  • Маслинови дървета 3%
  • Домати 3%
  • Патладжани 3%
  • Краставица 3%
  • Зеле 3%
  • Зелен червен пипер 3%
  • Червен червен пипер 4%
  • Жълт червен пипер 5%
  • Брюкселско зеле 5%

Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати

Продължавайки с разделянето си, във втората група ще включим храните, които растат под земята. Сред тези, които се открояват, са морковите, лукът, цвеклото, сладките картофи, картофите и др.

Смешното при тази група е, че те преминават от междинна зона (или сива зона, както предпочитам да я наричам) в забранена зона (вижда се под обектива на кето диета). Тъй като най-лек е Морковът и осигурява 7% от въглехидратите в нашата диета.

От друга страна, най-тежкият в тази група е картофът и той спечели тази позиция, тъй като допринася до 17% от въглехидратите в менюто. Само яденето на картоф ще ви измъкне от кетозата, така че е напълно забранено.

Тогава, можете ли да ядете моркови на кето диета? Общо, осигурява само 7% въглехидрати.

Ами от моя гледна точка Да! НО. трябва да го ядете МНОГО ОГРАНИЧЕНО!

Като се има предвид, че един морков може да тежи между 40 и 100 грама, тогава трябва да бъдете много внимателни с порциите, които използвате във вашите рецепти. Всъщност препоръчвам да бъде допълнение към менюто, а НЕ центърът на рецептата.

Например, приготвянето на основна трицветна салата, състояща се от зеленчуци, които растат под земята (с високо съдържание на въглехидрати) като моркови, цвекло, картофи, понякога яйца и лук (без да се броят майонезата и екстрите), не е най-добрата идея. кето диетата. В крайна сметка тази рецепта означава:

  • Моркови 7%
  • Цвекло 7%
  • Картофи 15%
  • Яйце 0.7%
  • Лук 8%
Така само с порция от 100 грама от тази богата салата печелите директен билет извън кетогенно състояние. Следователно, ястие, което се фокусира върху зеленчуците, които растат под земята като основни съставки, не е добра идея за кетогенната диета.

Можете ли да ядете моркови на кето диета

Въпреки факта, че рецептата за трицветна салата е забранена на кето диетата, можем да видим, че това не се дължи само на моркова. Дължи се на цялата група зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати. Така че това е поредният случай, когато би било грешка да се обобщава и иска да се постави морковът в списъка на напълно забранените храни.

Както споменах по-рано, морковите не са напълно забранени в кето диетата, но попадат в категория, при която трябва да бъдете много внимателни, когато го ядете, тъй като е малко по-високо във въглехидратите от листните зеленчуци, зеленчуците, зеленчуците или зеленчуците, които растат на земята.

Например, можете да добавите малко кора от морков към тестото към кето палачинка. Това ще му придаде по-добър вкус и увеличаването на въглехидратите ще бъде много малко. Можете също така да направите зелена листна зеленчукова салата и да добавите няколко парчета морков като гарнитура. В този случай, както виждате, основната съставка НЕ ​​е самият морков, а зелените зеленчуци. Следователно въглехидратният принос на морковите в тази салата е минимален.

Така че, когато става въпрос за желание да консумирате моркови на кето диетата, важното нещо, за да останете в кетоза, е да следите количеството моркови, което консумирате. (Не съм открил случай, при който излишъкът от нещо да е от полза, винаги трябва да се научите да посредничите и да установявате определени граници).

Можете дори да ядете моркови сами, що се отнася до малките, тъй като те обикновено тежат между 40 и 50 грама, но въпреки това се грижите за общите количества.

Това, което трябва да имате предвид, е, че трябва да избягвате да правите сокове, смутита или супи на основата на моркови. Този начин на консумация е забранен в рамките на кето диетата. Причината? Е, имате нужда от много моркови, за да приготвите сок или смути и много повече, за да направите супа.

Защо да добавяте моркови към кето диетата?

Ако вече сте решили, че можете да добавите моркови към менюто си, тогава разберете за някои от предимствата, които консумацията ви ви носи.

На първо място е известно, че тази храна е източник на витамини А, В, С и Е. Следователно е 100% реално, че яденето на моркови помага за здравето на зрението ни. Освен това приносът на комплекс В, добавен към други минерали като натрий и калий, е ефективен за успокояване на дискомфорта в стомаха.

Въпреки това, тъй като е богат на фосфор, той служи за ободряване на ума ни; и от своя страна ни позволява да отпуснем нервите.

Не мога обаче да пренебрегна една от най-важните подробности по този въпрос дали можете да ядете моркови на кето диета или не.

Как е вашият метаболизъм?

Ако например метаболизмът ви е съвсем здрав, вие също често включвате упражнения в рутината си и освен това имате достатъчно мускули, рискът от излизане от кетоза е по-малък.

Напротив, ако имате диабет или силно увреждане на метаболизма, тогава трябва да бъдете по-внимателни при избора на храни (включително зеленчуци), които ще ядете.

Така че още веднъж ви каня да се държите настрана от радикалните мнения и да съсредоточите вниманието си върху това, което наистина има значение. Ако разгледаме всички мнения на различните групи, осъзнаваме, че те са добре.

Разликата е в крайността, в която се намират. Да, вярно е, че можете да ядете моркови на кето диета, но при определени ограничения. По същия начин също е вярно, че морковите са забранени, но само за онези, които са много чувствителни към въглехидратите и имат нарушен метаболизъм.

Така че можете да видите, че и двете групи (тези, които казват, че морковът е забранен или морковът е разрешен на кето диетата) са прави. Дали можете да ядете моркови на кетогенна диета ще зависи от метаболизма ви и количеството моркови, които планирате да консумирате. Вашата отговорност е да се научите да познавате тялото си, да експериментирате с храните, които ядете, и да коригирате плана си отново и отново, докато не го усъвършенствате.

И така, какъв е вашият случай? Можете ли да добавите моркови в менюто или предпочитате да се дистанцирате от предпазливост?