кетогенна

Под кетогенна диета разбираме, че с високо съдържание на мазнини, достатъчно протеини и ниско съдържание на въглехидрати, което причинява кетоза в тялото ни (1).

Кетозата е увеличаване на кетонните тела в кръвта, които са съединения, получени от метаболизма на мазнините.

Тялото се нуждае от минимални количества въглехидрати, но при тяхно отсъствие (и без никаква патология) то се адаптира да консумира други макронутриенти като мазнини и протеини.

Може да се каже, че кетогенната диета се появява през 20-те години на миналия век, когато Woodyatt и Wilder демонстрират, че появата на ацетон и маслена киселина, които се появяват при гладуващи, подобряват припадъците и епилепсиите (1).

Понастоящем се използва за повече патологии, въпреки че това лечение не е освободено от неблагоприятни ефекти и винаги се препоръчва да го спазвате под медицински или диетолог-диетолог.

При метаболитни заболявания, рак, травма и исхемия кетогенната диета може да има защитен ефект, при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер също се наблюдава подобрение, тъй като митохондриалната функция се подобрява (1,2).

При раково заболяване неопластичните клетки предпочитат глюкозата и е доказано, че кетозата може да предотврати еволюцията на тези клетки, които растат безредно и без контрол (3).

В момента се изследва дали лечението на кетогенната диета при пациенти с аутизъм той е ефективен и въпреки че резултатите изглеждат обнадеждаващи, все още няма достатъчно доказателства за подобрения, които да го оправдаят като избор на лечение (4).

The кетогенна диета Използвано е и за отслабнете и контролирайте теглото, Тъй като няма наличен гликоген (глюкоза), е трудно да се извърши адипогенеза или създаване на мастна тъкан, тъй като те изискват да се съхранява молекула глицерол и това идва от източници на въглеводороди.

В света на спора противоречията, които създаде кетозата, бяха интересни.

Някои автори твърдят, че за спортове за издръжливост този тип диета с подходящ процес на обучение и адаптация (или кетоадаптация, както се твърди от Campillo и García López (5) наред с други) дава по-добри резултати от диета, богата на въглехидрати. Което не е показано на пистата. Спомняме си стар пост, в който говорихме за хранене в коридори.

Същата Луиз М. Бърк (6) през 2015 г. заяви, че подобрението в представянето е очевидно при спортистите дори за ултра-устойчивост, за спортисти, които консумират въглехидрати.

„Въпреки това, невъзможността да се открият ясни ползи от производителността по време на протоколи за издръжливост/ултра-издръжливост, в комбинация с доказателства за

нарушено изпълнение на упражнения с висока интензивност чрез надолу-

регулирането на метаболизма на въглехидратите доведе този автор до дис-

пропускайте използването на такива стратегии за адаптиране на мазнините от конкуренцията

спортисти в конвенционалните спортове. " (6)

В статията на Бърк вратата е оставена отворена за диета с високо съдържание на мазнини (> 60% от енергията) и с ниско съдържание на въглехидрати (