Кетогенна или кетогенна диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, умерена протеинова и богата на мазнини, която може да ви помогне да изгаряте мазнините по-ефективно. Той има много предимства за загуба на тегло, здраве и производителност, както е показано в повече от 50 проучвания. Ето защо се препоръчва от толкова много лекари.

ниско съдържание

Кето диетата може да бъде особено полезна за загуба на излишни телесни мазнини без глад и за подобряване на диабет тип 2

1. Какво е кето диета?
Кето диетата е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. В много отношения е подобен на други диети с ниско съдържание на въглехидрати .

Докато ядете много по-малко въглехидрати на кето диета, вие поддържате умерен прием на протеини и можете да увеличите приема на мазнини. Намаляването на приема на въглехидрати поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза, където мазнините от вашата диета и от вашето тяло се изгарят за енергия.

Какво означава "кето"
Кетоза
„Кетогенна“ или „кетогенна“ диета е наречена така, защото кара тялото ви да произвежда малки горивни молекули, наречени „кетони“. Това е алтернативен източник на гориво за вашето тяло, който може да се използва, когато кръвната захар (глюкоза) е ниска.

Когато ядете много малко въглехидрати или много малко калории, черният дроб произвежда кетони от мазнини. След това тези кетони служат като източник на гориво в тялото, особено в мозъка.

Мозъкът е гладен орган, който консумира много енергия всеки ден и не може да работи директно върху мазнините. Може да работи само с глюкоза или кетони.

На кетогенна диета цялото ви тяло променя доставките си на гориво, за да работи предимно на мазнини, изгаряйки мазнини 24-7. Когато нивата на инсулин спаднат твърде ниско, изгарянето на мазнини може да се увеличи драстично. Става по-лесно да получите достъп до запасите си от мазнини, за да ги изгорите.

Това е чудесно, ако се опитвате да отслабнете, но може да има и други предимства, като по-малко глад и постоянно снабдяване с енергия, без пиковете и долините на захарта, които често се случват при хранене с високо съдържание на въглехидрати. Това може да ви помогне да останете нащрек и съсредоточени.

Когато тялото произвежда кетони, то влиза в метаболитно състояние, наречено кетоза. Най-бързият начин да стигнете дотам е като постите, не ядете нищо, но никой не може да гладува постоянно завинаги.

Кето диетата, от друга страна, също произвежда кетоза и може да се яде безкрайно. Той има много от предимствата на гладуването, включително загуба на тегло, без да се налага да постите дългосрочно.

Научете повече за кетозата

Кой НЕ трябва да ходи на кетогенна диета?
Има противоречия и митове относно кето диетата, но за повечето хора тя изглежда много безопасна. Въпреки това, три групи често изискват специално внимание:

Приемате ли лекарства за диабет, като инсулин? Плюс това
Приемате ли лекарства за високо кръвно налягане? Още
Кърмите ли? Плюс това
За повече подробности за плюсовете и минусите в различни ситуации, вижте пълното ни ръководство: Подходяща ли е диета с кето?

2. Какво да ядем на кето диета
Ето типични храни, на които да се наслаждавате на кетогенна диета. Цифрите са нетни въглехидрати за всеки 100 грама (3,5 унции) храна. За да останете в кетоза, по-добре обикновено е по-ниско:

Кето диетични храни: естествени мазнини (масло, зехтин); Месо; Риби и миди; Яйца; Сирене; Зеленчуци, растящи над земята

Кое е най-важното за постигане на кетоза? Избягвайте да ядете твърде много въглехидрати. Вероятно ще трябва да поддържате приема на въглехидрати под 50 грама нетни въглехидрати на ден, в идеалния случай под 20 грама.

Колкото по-малко въглехидрати, толкова по-ефективна изглежда диетата за постигане на кетоза, отслабване или подобряване на диабет тип 2.

Отброяването на въглехидратите може да бъде полезно в началото. Но ако се придържате към препоръчаните ни храни и рецепти, можете да останете кето дори без да броите.

Опитай се да избегнеш
Ето какво трябва да избягвате при кето диета: храни с високо съдържание на въглехидрати, както захарни, така и нишестени. Това включва нишестени храни като хляб, тестени изделия, ориз и картофи. Тези храни са много богати на въглехидрати.

Числата са грамове нетен въглехидрат на 100 грама (3,5 унции), освен ако не е посочено друго.

Също така избягвайте или ограничавайте силно преработените храни и вместо това следвайте нашите цели хранителни съвети за кетогенна диета.

Също така трябва да избягвате диетични продукти с ниско съдържание на мазнини. Кето диетата трябва да е с умерено високо съдържание на протеини и вероятно ще е с по-високо съдържание на мазнини, тъй като мазнините осигуряват енергията, която вече не получавате от въглехидратите. Продуктите с ниско съдържание на мазнини обикновено осигуряват твърде много въглехидрати и нямат достатъчно протеини и мазнини.