ketonutella

Нурия Понс - диетолог и диетолог

  1. Тези рецепти са силно пристрастяващи, не ги включвайте в обичайния си живот или ще се окажете напълно „закачени“ за тях
  2. Нито един от тези препарати не може да се счита за част от балансираната диета, те са малки прищявки, които трябва да се приемат като такива.
  3. Злоупотребата с някоя от тези рецепти може да доведе до излишък на празни калории във вашата диета.
  4. Ако споделяте тези рецепти със семейството или приятелите си, ваша отговорност е да съобщите някоя от горните точки.
  5. Преди някакъв страничен ефект поради прекомерна консумация, консултирайте се с вашия диетолог или диетолог.

Направи го. Всички у дома, но вече имаме по-малко.

Ketonutella, keto dulce de leche и кето кондензирано мляко

Сладки заливки за нашите кето торти

Съставки

2 купища супени лъжици тревно масло

1 тухла сметана (използвам Bio Pur 38%)

1 супена лъжица еритритол

50 гр. Тревно масло

2 купища супени лъжици еритритол

800 ml кокосово мляко (само твърдата част на консервата)

Екстракт от ванилия

Шипка сол

150 гр. Препечени лешници

50 гр. Тревно масло

2 супени лъжици мляко (кокосово или пълно)

2 супени лъжици какао на прах

1 супена лъжица еритритол

Стъпки

  • Кондензирано мляко: Поставяме тенджера на огъня с маслото и когато избухва добавяме сметаната и еритритола. Разбъркваме непрекъснато 5 минути (не оставяйте да заври). Свалете от огъня и оставете да се охлади. Поставяме в контейнер и отвеждаме в хладилника.
  • Dulce de leche: Загрейте всички съставки на умерен огън и разбърквайте от време на време, докато сместа достигне кипене.
    Оставете го да къкри леко за около 25 до 35 минути, без да бъркате много.
    Оставете сместа да достигне карамелен цвят, но търсейки консистенция, за да остане гладка. В тази стъпка е важно да се разбърква по-постоянно, за да се избегне изгарянето (използвам миксера, за да получа правилната текстура).
    След като имаме перфектния цвят и консистенция, отстранете сместа от огъня и я поставете в стъклен съд.
    Оставете да се охлади за около 10 минути и след това разбъркайте енергично, за да придадете на дулсе де лече кремообразно покритие.
  • Ketonutella: Поставете всички съставки в кухненски робот и получете кремообразна текстура. Ако е твърде бучка, добавете още малко мляко.

Съвет на Нур

  • Внимавайте с тези топинги, използвайте ги умерено, въпреки че са кето, те са много калорични и трябва да се консумират само в изключения.
  • Чаши за съхранение

Въпреки ограничението, ние продължаваме с откритата консултация. Посещаваме онлайн през обичайните часове. Ако искате да поискате среща, пишете на: [имейл защитен]

Консултации по хранене и диетология в Мадрид и онлайн

Основната ми практика се намира в Центъра за витаминна терапия, разположен в мадридския квартал Аргансуела (до метростанциите Pirámides и Embajadores), но посещавам и други клиники в Мадрид и останалата част на Испания.

Независимо от това къде живеете, в тази страна или в друга държава, ако не можете да дойдете да ме видите, винаги можем да направим нашата консултация онлайн.