Ние предлагаме ексклузивна услуга за хранене в детски лагери. Нашият ангажимент е за здравето на най-малките.
Природата и здравословната храна: две ключови парчета за развитието на нашите деца
Също така през ваканционните месеци нашите деца трябва да спазват здравословна и балансирана диета. Ето защо от Santillana Servicios предлагаме услуга за хранене в детски лагери както в селски, така и в градски лагери.
Тъй като храненето на нашите деца не е за деца, нашият специализиран персонал подготвя специални менюта за лагери, размишлявайки за нуждите на деца от всички възрасти, като обръща специално внимание на контрола на качеството и здравето, изискван от законите, установени на цялата територия. Освен това нашите менюта са изготвени според нуждите на всяко дете, като се грижим за алергени, непоносимост, цьолиакия и др.
Какво предлагаме за нашите клиенти?
Максимална хигиена на храната, кухненското оборудване и съоръжения
Защита на храните
Курсове за обучение на персонала
Меню проучване на храненето
Контрол и наблюдение на боравенето с храни
Персонализирано внимание към алергените и непоносимостта
Квалифициран помощен персонал в трапезариите
Апетитни и вкусни менюта
Планове за действие в случай на извънредна ситуация
Поискайте повече информация без задължение и научете за нашата услуга за хранене в детски лагери или научете за останалите услуги в ресторанта
Услуга за училищна столова: Технико-икономическо предложение и резюме за действие
Икономическа оферта за студентско меню
4,30 € + ДДС
Персонал по райони за обслужване
Кухненска стая
3 Работници на пълен работен ден
1 Работник на непълно работно време
Офис, миене и почистване
3 Работници на непълно работно време
Обслужване в трапезарията и вътрешен двор
Съотношение 1 монитор на всеки 25 ученика
Обобщение на техническите действия, подобрения, сътрудничество и инвестиции на нашата кетъринг услуга в училищни столове
Подмяна на съдове, прибори за хранене, съобщения и инструменти поради счупване или влошаване.
Ежедневно почистване на помещенията за трапезарията и кухнята.
Поддръжка и почистване на екстракционни системи.
Придобиване на суровини с доказано качество (първи марки), трябва да се отбележи в този смисъл, че ръководството на отдела за закупуване има като задължение и установен стандарт свежите доставки на всички месни продукти.
Еднородност на персонала.
Цикли на обучение за подобряване и преквалификация на капацитета, знанията и обучението на съществуващия персонал.
Планиране и разработване на система за анализ на опасностите и критични точки (HACCP).
Santillana Servicios е регистрирана в Общия санитарен регистър на хранителните компании.
Santillana Servicios прилага адекватна политика по отношение на предотвратяването на професионални рискове.
Ще се предлага обикновено ежедневно меню, състоящо се от: салата на блок маса, първо ястие, второ ястие с гарнитура, плодове с поне 5 сорта, мляко или млечен десерт, хляб и напитка.
Santillana Servicios гарантира чрез фирмено правило и политика специално внимание към менютата за хора с непоносимост към храни, специални алергии, хранителни разстройства, цьолиакия, хиперхолестеролемия и др. на всеки от учениците по напълно индивидуализиран начин.
Santillana Servicios се ангажира да контролира ефективно всичко, свързано с непоносимост към храна, специални диети, алергени чрез активния персонал. Мониторите, отговарящи за вниманието на учениците в риск, ще носят различна униформа от останалата част от персонала на трапезарията, съгласно установения протокол. Лично досие на учениците с медицинския им протокол и протокола за активиране в случай на инцидент.
Използване и разпределяне на цветни плочи за идентифициране на всеки алерген: синьо = риба; бяло = лактоза; жълто = яйце; зелено = глутен.
Записване на полица за гражданска отговорност в размер (1 200 000 евро), пред училището, учениците, потребителите и административния персонал.
Santillana Servicios ще сключи мултирискова застраховка с покритие, за да гарантира щетите, които могат да понесат както СЪДЪРЖАНИЕТО, така и СЪДЪРЖАНИЕТО на съоръженията на услугата.
Santillana Servicios ще поеме разходите за материали за задачи по поддръжка и наблюдение в почивките преди и след обслужването на училищната столова.
Вноски, изплатени на Образователния център в размер, съответстващ на процент от фактурите, направени в училищните менюта през учебната година, с цел сътрудничество при инвестиции, елементи, изпълнение на строителни работи, подобрения, доставки, услуги, машини, зони за отдих и закачлив и т.н.