Връщаме се отново с бързо ястие, както се изисква в тези горещи дни, когато не искате да прекарвате много време в кухнята, но с което ще получите много добри резултати.
Хранителна информация
Нарязваме праза и ги прекарваме през тигана с малко олио, докато се брашне. Добавете обелените и накълцани скариди, както и накълцаната сьомга. Слагаме малко сол и добавяме течната сметана.
Сега трябва да опънете листа от бутер тесто, за да въведете пълнежа от праз и сьомга. Нарязваме го и го затваряме, като правим малки рулца и го слагаме в тигана, за да се запържи с много масло.
За да представим, поставяме ролките, които ги подпират на основата, като се възползваме от дупката, която се образува в другия край, за да поставим малко хайверна сърна. Гарнирайте с малко листа магданоз.
Ако добавите малко пипер към приготвянето на пълнежа, това ще помогне за подобряване на вкуса.
Сьомгата е синя риба, която е много богата на мастни киселини. Тези мастни киселини, известни като омега 3, ще ни помогнат да намалим нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Сьомгата също е много богата на протеини с висока биологична стойност и минерали, като желязо.
Празът осигурява витамини, минерали, фибри и антиоксидантни съединения.
Кремът, който допълва пълнежа, ще обогати ястието с протеини, но също и с мазнини и калории.
Що се отнася до гъбите, те ще обогатят ястието с добро количество фибри и калий. Освен това те са с много ниско съдържание на натрий и съдържат много малко калории. И накрая, пресният чесън съдържа бактерицидни и здравословни за сърцето вещества. Те осигуряват витамини В и С и фолиева киселина, от съществено значение за бременните жени.