моркови

  • 100гр бадемово брашно(*)
  • 200гр настърган морков (около 5)
  • 3 яйца (щастлив ...)
  • 2cd. кокосово масло (разтопен)
  • 1cdta. бикарбонат
  • 1 1/2 ч.ч. канела
  • 1cdta. смлян джинджифил (по избор)
  • лимонова кора (по желание)
  • ядки и стафиди или различни лули (*)
  • сладост ... (*) фурми, агаве, мед ...

ПОДГОТОВКА:

1) Обелваме и настъргваме морковите. И ние предварително загряваме фурна на 220ª

две) В купа победихме 3 яйца (Ако отделим и победим първо само белтъците и след това добавим жълтъците, ще стане много по-пухкаво ...). Ние добавяме моркови, кокосово масло, лимонова кора (четвърт лимон е допълнение към оригиналната рецепта, ако нямате, нищо не се случва!), орехи и стафиди (или различни семена) и избрана сладост. (*)
Разбъркваме всичко добре

3) В друга купа смесваме „Сухи“ съставки: брашно (*), бикарбонат, щипка сол, канела (Слагам канела по моя преценка, евентуално повече от 2 чаени лъжички ...) и джинджифил (ако имате, както казах, не е задължително)

4) Обединяваме двете съдържания в една купа и смесваме добре.

5) Разстиламе формите с малко кокосово масло и ги напълнете С помощта на лъжица (мярката ще бъде като голяма лъжица добре напълнена ...) напълнете формите до малко повече от 3/4 части тъй като те ще пораснат малко. Или ... можете да ги напълните със сладки или хрупкави деликатеси.

6) Печем 170ª около 25 минути.

7) Готов! каква прекрасна миризма ... можете да ги украсите с малко какао на прах, канела или настърган кокос, или комбинация от всичко това =)

(*) ПОЯСНЕНИЯ

за малко кифлички от моркови без захар и глутен

БРАШНО: Оригиналната рецепта идва от палео диета (Палеолитна диета, която изключва: зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, сол, рафинирани захари и преработени масла) поради тази причина се използва бадемово брашно. Но ако предпочитате, можем да използваме и други брашна, ако искате да направите такова рецепта без глутен за мен най-добрият вариант е: брашно от елда или брашно от тапиока.

СЛАДКОСТ: За да му придадем сладко докосване, без да използваме захар, имаме няколко възможности, от най-малко „здравословното“ до най-много: мед (поне да е суров ...), сироп от агаве, паста от фурми (или фурми).

  • Ако използвате мед (суров!) добавете 2 с.л.
  • С сироп от агаве ще ви трябват 5 с.л.
  • Дати, около 7 дати. Можеш направете пастата предния ден (или поне 5 часа преди), покрийте фурмите с вода, оставете ги за около 5 часа и след това разбийте всичко. Можете да направите добра сума и да съхранявате в хладилника. Ако нямате тестени изделия, можете просто да ги нарежете много малки и да добавите вода, докато правите останалата част от рецептата.

ОРЕХИ: Можете да поставите вида сушени плодове, който ви харесва най-много, или да ги съберете всички заедно! Но е интересно да добавите това докосване "Хрупкави" към кифли. Обикновено слагам малко ядки, тиквени и слънчогледови семки и малко стафиди.

ЗАВИВАНЕ НА КЪРЛАТА!

морковени кифли без добавки, но със сърце!

Тези кифли вече са изящни, както ви казвам, но ... ако искате да им дадете допълнителна точка, предлагам да ги добавите Неустоимо сърце! Попълвате ли? ммм ...

Когато напълните формите, направете a малка дупка в средата (със същия пръст или гърба на лъжица) и пълни с любимия ви деликатес! След това покрийте с още малко смес.

Обичам ги пълнени със сладко от малини и ако мислите, че това е голяма част от захарта, не знаете вкусното Мармалад с чиа и без захар!

Сладки идеи: чипс от тъмен шоколад, фъстъчено масло, сладко от малини ...

Око към чинията! Правим a супер "здравословна" здравословна и прекрасна рецепта, не ме лъжете и добавете шоколад, пълен със захар, фъстъчено масло с хиляди добавки или сладко, което не е домашно ...
Или ... направете го! но тогава вече не си струва да се казва: каква по-здравословна кифла! нито да го продавате като кифла от моркови без захар!