Днес в нашите здравословни рецепти на Лора вземете под внимание и напишете, че ще ви покажем как да направите вкусни мъфини от тиква, идеални да изглеждате добре с някого по всякакъв повод! Ще трябва:

кифли

400 или 500 гр портокалова тиква
2 ябълки
4 яйца
150 гр. Пълно брашно от спелта
1 пакетче мая
2 супени лъжици брезова захар (по желание)

Това, което ще направим преди всичко, е да нарежем парчето тиква 🎃 и ябълките 🍎 на филийки, така че ще ги накараме да се разпаднат по-късно. Ще ги поставим във фурната за 15 минути при 160 ºC и когато го имаме ще го смачкаме и ще оставим за момент настрана.

В отделна купа ще разбием яйцата с миксер или пръчка заедно със зехтина и брашното, малък трик е да добавите брашното малко по малко и да го пресеете с цедка, така че да няма бучки и сместа да е униформа. Също така ще добавим брезовата захар и плика с мая. Накрая ще сложим натрошената тиква и ябълка, които бяхме заделили в нашата купа.

Време е всичко да се разбърка добре и сместа да се остави много хомогенна, защото често се налага да я слагаме във формички за мъфини, не си струва да ядем тестото преди печене! 😉

Ще поставим нашите форми за мъфини във фурната за 30 минути при 160ºC - 180ºC

И накрая изчакайте да се охладят и се насладете на здравословно мезе от здравословни кифли! 💚